Druhy varných desek

Varná deska je důležitým atributem moderních kuchyní. Kupující již dlouho rozuměli výhodám takových panelů. Nejsou propojeny s troubou, což vám umožňuje umístit obě jednotky pohodlně pro hostitelku. Kromě toho si můžete zakoupit malý úzký povrch, čímž uvolníte prostor na pracovní desce.

Výrobci nabízejí různé typy povrchů pro vaření. Zjistíme, jaká je zvláštnost každého typu.

Druhy a vlastnosti varných desek

Plynová zařízení

Modul vaření této techniky vypadá kovové kruhy různých průměrů, které mají perforacesmíchat plyn se vzduchem.

Shora nad těmito prvky je umístěna mřížka nebo tvrzené sklo. Varné desky fungují jako topné zařízení; mřížka nebo sklo tvoří povrch, na kterém jsou nádobí umístěny.

• Výhody tento typ desky je považován za svou ziskovost, dobrou kontrolu nad změnami teploty.
• Hlavní nevýhoda s používáním otevřeného plynu v každodenním životě jsou spojená nebezpečí: možnost otravy nebo požáru.

Důležité! Pokud zvolíte plynový sporák, věnujte pozornost přítomnosti systému řízení plynu.

Dojde-li k poruše zařízení, automaticky blokuje tok hořlavých látek. Proto je přítomnost takového systému nezbytná snižuje potenciální nebezpečí plynový sporák.

Poháněno elektřinou

Strukturálně je v tomto případě varná deska kovové stíny, které jsou zahřívány elektřinou. Tyto stíny jsou skryty pod kovovou nebo sklokeramickou rovinou.

Nejprve zvažte tradiční možnost - litina. Vypadá jako kruhové hořáky různých průměrů, které do procesu vaření vložily hrnce a pánve.

• Ctnost Taková kuchyňská technika je její relativně nízká cena.
• Nevýhoda - velké tepelné ztráty spojené s pomalým zahříváním a chlazením tohoto typu hořáků.

Sklo keramické

Přejděte na moderní odrůda elektrický sporák, který má vrchol sklokeramický povlak. I když jsou dražší, ale využívat elektřinu efektivnějiproto považováno za úspornější. Rychle se zahřejte a ochladte. Hlavní Nevýhodou je zranitelnost varné desky pro mechanické poškození.

Důležité! Podle servisních středisek podílejících se na opravě sklokeramických spotřebičů jsou praskliny ve varné desce nejčastější poruchou tohoto typu kamen.

Elektrické sporáky jsou bezpečnější, ale dražší možností.

Kombinované možnosti

Existují kuchyňské spotřebiče, které mají smíšený princip činnosti: z plynu a elektřiny.

V tomto případě je varná deska kombinace několika plynových kroužků a několika elektrických.

Takové složité zařízení dává několik výhod.

• Za prvé to nepostradatelné v regionech s přerušením dodávek plyn a / nebo elektřina. Pokud některé zdroje energie nejsou k dispozici, můžete vařit pomocí druhého.
• Za druhé, podobný sporák rozšiřuje příležitosti vaření: plynové hořáky vám umožňují okamžitě odstranit přísun tepelné energie a zabránit spálení. A pomocí elektriky můžete nechat misku „vypnout“ po jejím vypnutí a postupně snižovat dopad.

Kombinované varné desky kombinovat výhody různých typů zařízeníale také nevýhody. Poměrně vysoké náklady, nebezpečí spojená s používáním plynu - je třeba mít na paměti takové aspekty jejich použití.

Indukce

Indukční panely jsou druh elektrické energie. Nicméně oni mají řadu specifických funkcívzhledem k nimž má smysl typ kuchyňského vybavení považovat za zvlášť.

Konstrukčně varnou plochou takového sporáku je transformátor skrytý pod sklokeramickou deskou indukční proud. Vytváří elektromagnetické pole, které ohřívá nádobí umístěné na hořáku s jídlem uvnitř.

Tímto způsobem indukční zařízení nezahřívá varnou desku, ale výrobky spolu s nádobou, ve které jsou umístěny. Tato okolnost dává zařízení důležité vlastnosti.

• Minimalizace tepelných ztrát.
• Snížení zatížení skleněného keramického panelu.
• Vyšší účinnost zařízení. V indukčním modelu je o 30% vyšší ve srovnání s tradičnějšími povrchy.

Nevýhody tohoto typu technologie zahrnují jeho relativně vysoké náklady.

Při rozhodování o tom, která varná deska má přednost, může ovlivnit mnoho faktorů. Jedná se o cenu a přítomnost nebo nepřítomnost plynu u vás doma a kulinářské zvyky.

Sklo-keramická deska je však i přes řadu vlastních nevýhod modernější a energeticky účinnější možností. Zejména pokud hovoříme o indukčních možnostech, je třeba poznamenat, že jsou odolnější kvůli jinému principu fungování.

Další funkce varné desky

Moderní modely mohou mít mnoho zajímavých doplňkových funkcí.

Například speciální režimy vaření: "udržování tepla", "automatické vaření".

Existují možnosti zaměřené na zajištění bezpečnosti. Patří mezi ně senzor, který detekuje, zda je na sporáku nádobí a vypíná přívod tepla, pokud tam není. Některá zařízení mají ochranné vypnutí kamna, pokud po dlouhou dobu nepřijímají žádné příkazy.

Počet dalších funkcí stále roste; Každý další model je schopen potěšit něco nového.

Nyní víte, jaké typy kuchyňského vybavení jsou. Vzhledem k vašim potřebám si můžete vybrat z celé řady takových panelů, které zpříjemní váš pobyt v kuchyni.