Proces varu - znamená přechod kapalné látky do plynného stavu. Rozdíl mezi odpařováním bude ten, že k tomu dojde při propojení s určitými ukazateli, které zahrnují nejen ukazatele teploty, ale také tlak. Rychlost nástupu varu je zcela ve spojení s molekulami, které se od zahřívání začnou častěji srážet. Pokud vezmeme obvyklé podmínky, potom se bod varu považuje za ohřev na 100 stupňů Celsia, ale ve skutečnosti je to rozsah hodnot, který závisí jak na samotné kapalině, tak na tlaku vně a uvnitř vody. Stručně řečeno, tento rozsah má hodnoty od 70 na velmi vysoké hoře do 110, pokud je blíže k hladině moře.
Teplota páry vroucí vody v konvici
Pára je kapalina, pouze její stav přechází do plynné formy. Při interakci se vzduchem na ni může, stejně jako jiné plynné látky, působit tlakem. Během odpařování bude teplota páry a kapaliny konstantní, dokud se kapalina neodpaří. To se děje kvůli skutečnosti, že veškerá síla teploty jde do tvorby páry. Tato situace přispívá k tvorbě suché nasycené páry.
Je důležité to vědět! Když kapalina vaří, pára má totožné stupně s tím. Je teplejší než samotná kapalina a ukázalo se, že přijímá páru výhradně pomocí speciálních zařízení. Stupně potřebné k varu pravidelné kapaliny jsou 100 stupňů Celsia.
Při jaké teplotě vaří slaná voda
Je možné uvést slanou vodu do varu, snad pouze při vyšších teplotách, než je tomu u běžných. Jako součást soli existuje řada iontů, které vyplňují prostorové mezery molekul vody. Z tohoto důvodu dochází k hydrataci, když se solné ionty kombinují s tekutými molekulami. Protože po hydrataci je vazba molekul výrazně silnější, proces odpařování trvá déle.
Díky zahřívání slaná voda neustále ztrácí molekuly, proto bude jejich srážka mnohem méně častá. Vaření bude trvat déle, než vyžaduje čerstvá voda. Teplota, při které lze vařící vodu vyrobit ze slané vody, lze v průměru přidat o 10 stupňů Celsia vyšší, než je obvyklé.
Stupeň vroucí destilované vody
Destilovaná forma je čištěná kapalina, která neobsahuje prakticky žádné nečistoty. Je zpravidla určena pro technické, lékařské a výzkumné aplikace.
Pozor! Důrazně se nedoporučuje jíst a vařit na něm jídlo.
Voda se vyrábí pomocí speciálního destilačního zařízení, kde se odpařuje čerstvá voda a pára kondenzuje. Na konci destilace zůstanou nečistoty mimo kapalinu.
Destilovaný výhled se vaří stejně jako čerstvý s kohoutkem - 100 stupňů Celsia. Tam je nepatrný rozdíl, že destilovaná kapalina dosáhne varu rychleji, ale tento rozdíl je velmi malý.
Jak tlak ovlivňuje proces vroucí vody
Tlak nese významný rozdíl pro vaření kapaliny. Současně hraje roli atmosférický tlak a tlak uvnitř vody. Pokud například oheň zapálíte ve vysoké nadmořské výšce, postačí k varu 70 stupňů Celsia. V horách má vaření určité potíže. Trvá to déle, protože vroucí voda nebude dostatečně horká. Například pokus uvařit vařené vejce selže, nemluvě o vařeném masu, které vyžaduje dobré tepelné zpracování.
Důležité! Nejezte nic, co nebylo tepelně ošetřeno nebo není dobře vařeno. Obzvláště pokud jde o turistické a jiné venkovní výlety. Tyto nuance je nutné předvídat předem a pojistit se proti případným překvapením.
Být blízko moře, bude bod varu vždy roven 100 stupňům. Teplota stoupá do hor o 300 metrů a teplota varu se sníží o 1 stupeň. Proto se obyvatelům, jejichž domy jsou na vyvýšeném místě, doporučuje používat k vaření kapaliny autoklávy, aby se ukázalo, že je teplejší.
Pozor! Tyto informace musí být známy zaměstnancům zdravotnických zařízení a laboratoří.
Koneckonců je známo, že sterilizační produkty a zařízení vyžadují teplotu 100 stupňů nebo více. Jinak nebude nástroj a další zařízení sterilní, což následně může přinést spoustu komplikací.
Je známo, že nejvyšší stupeň vody dosud nebyl nalezen. Je to důsledek skutečnosti, že může růst, dokud není omezen atmosférický tlak, nebo spíše jeho růst. Parní turbíny ohřívají vodu na 400 stupňů, zatímco se nevaří, a tlak je pozorován v atmosféře 30-40 atmosfér.
Zanechte Svůj Komentář