Lusky na kávovar

Kávové podložky jsou v kávovém průmyslu novinkou. Nové technologie umožňují připravit aromatické nápoje doslova za několik minut, přičemž chuť kávy netrpí. V poslední době mezi kancelářemi byla tendence instalovat pouze kávovary pod kávou.

Jaké jsou podložky pro kávovar?

Chalda je filtrační sáček s kávou. Jeho hmotnost je asi 7-9 gramů. Taška používá výhradně perforovaný dvouvrstvý papír. Tvar přívěsku je kulatý.

Historické pozadí

Myšlenka na výrobu vycpávek se objevila v Itálii a název pochází z italského slova „cialda“, které se překládá jako „vafle“. První kávovary pracující s tímto produktem začaly vyrábět slavné švýcarské společnosti Nespresso.

Myšlenka se začala rychle rozvíjet a výrobci se neomezovali pouze na jeden druh kávy. Dosud zahrnuje sortiment asi 20 druhů. V Rusku začala společnost „Coupo“ vyrábět nové předměty.

Výroba

Výrobní proces polštářků je poměrně komplikovaný a zahrnuje několik fází:

1. Příprava kávových zrn. Výrobci často používají několik odrůd najednou.
2. Pražení kávy.
3. Dopad na životní prostředí na výrobek. Je to velmi důležitý krok. Během několika dnů dojde k nezbytným chemickým reakcím, které přispívají k úplnému odhalení všech vlastností zrn.
4. Mletá káva.
5. Zapečetěné obaly, které se odehrávají během několika sekund. Díky takovým obalům si káva dokáže udržet své chuťové vlastnosti po dlouhou dobu.

Pozor! Polštářky si po dlouhou dobu udržují chuť díky uzavřenému balení.

Podložky se obvykle vyrábějí ve dvou velikostech:

• průměr 44 mm;
• průměr 55 mm.

Pohled závisí přímo na modelu kávovaru. Realizace kávových sáčků se provádí v krabicích nebo kovových plechovkách od 18 do 100 kusů. V tomto případě lze polštářky stlačit a prášek.

Výrobci mohou také použít k vytváření filtračních sáčků papír různé hmotnosti. To je do značné míry způsobeno silou kávy, tlakem vody v kávovaru. Čím nižší je tlak, tím hustší by měl být papír.

Druhy kávy

Káva v polštářcích může být s různými příchutěmi, jako je karamel, čokoláda, ořech, smetana nebo vanilka. Je možná kombinace několika příchutí. Také na policích obchodů můžete vidět lusky s kávou různých stupňů pražení, což výrazně ovlivňuje chuť nápoje.

Mnoho výrobců začalo vyrábět sady polštářů obsahujících tablety z různých druhů kávy s různými příchutěmi. To je velmi výhodné, protože je možné pokaždé vyzkoušet nový typ nápoje, a tím určit pro sebe nejvhodnější.

Pozor! Při výběru lusků s příchutěmi musíte složení pečlivě prostudovat. Kvalitní produkt obsahuje minimální množství „přebytečných“ složek.

Pro lidi s určitými zdravotními problémy nabízejí výrobci výrobky bez kofeinu. Takové odrůdy mají často lehké ovocné aroma.

Nejběžnější druhy kávy jsou:

1. Pro milovníky cappuccina je Italco Concerto se svou jemnou, příjemnou vůní lískových oříšků vhodné.
2. Buscaglione Long má lehkou hořkost, je oblíbená u lidí, kteří dávají přednost Americanu.
3. Ale ti, kteří dávají přednost espressu, by měli věnovat pozornost Italko Assolo.
4. San Giusto chutí čokoládové odstíny.
5. ILLY Espresso je jedním z nejsilnějších druhů kávy, během vaření se tvoří krásná pěna.
6. Lavazza je silný nápoj s přetrvávající čokoládovou vůní a dochutí.

Obecně platí, že u každého typu závěsných kávovarů existuje až 20 druhů kávy, ale spotřebitelé chtějí stále více rozmanitosti. To nutí výrobce, aby pracovali na nových typech kávových tablet.

Jak si vybrat podložky

Chcete-li si vybrat správný produkt a nezklamat při nákupu, měli byste věnovat pozornost několika důležitým odborným tipům:

1. Hodně záleží na místě pěstování kávových zrn. Nejlepší odrůdy pocházejí z Etiopie. Zrna přinesená z Kostariky a Kolumbie nejsou vůči nim v chuťových vlastnostech horší. Ale káva na Haiti má trochu neobvyklou sladkou chuť.
2. Dávejte pozor na stupeň broušení. Je lepší zvolit střední stupeň.
3. Nemůžete ušetřit na kvalitě. Složení zpravidla zahrnuje robusta. A čím nižší je jeho obsah, tím vyšší je kvalita nápoje a tím i cena. Káva je považována za ideální, ve které je přítomna v množství 20%.
4. Polštářky by měly být zakoupeny v souladu s technickými požadavky kávovaru a doporučeními výrobce. Odchylka od nich může vést k bez chuti a nekvalitní kávě a také k poškození zařízení.

Kávovary na podložky

Následující společnosti se zabývají výrobou kávovarů, které pracují s podložkami:

• WMF AG.
• Severine.
• Philips

Tato technika je tichý a vysoce kvalitní hotový nápoj. Mnozí však nejsou šťastní, že neexistuje způsob, jak upravit sílu kávy.

Výrobci se domnívají, že taková poznámka by se neměla vztahovat na kávovar, ale na polštářky. Spotřebitel by si měl koupit kávové tablety s požadovaným stupněm pevnosti. Odborníci se však domnívají, že pevnost závisí také na rychlosti průchodu vody (to platí pro lisované podložky).

Čím pomalejší voda prochází tabletou, tím silnější je nápoj. Rovněž čím vyšší je hustota lisované kávy, tím vyšší je síla, protože tekutina dokáže z mletých bobů „vzít“ mnohem chutnější kvality.Kávovary se snadno obsluhují. Stačí položit filtrační sáček a po půl minutě je aromatický nápoj připraven. Téměř okamžitě můžete vložit další kalich, po přípravě kávy nezůstanou žádné nečistoty.

Výhody a nevýhody

Každá technika má své klady a zápory. Mezi hlavní výhody automatů na kávu patří:

1. Vždy čerstvá a plná chuť kávy, i když byly filtrační sáčky dlouhodobě skladovány v obalu (výrobní metoda si po dlouhou dobu zachovává všechny kvality).
2. Ekonomické použití vycpávek. Často se prodávají ve velkých obalech, které vydrží dlouho.
3. Absolutní nedostatek chemických přísad. Složení zahrnuje pouze přírodní produkty.
4. Filtrační papír je považován za ekologický a bezpečný pro lidské zdraví.
5. Snadnost vaření kávy.
6. Rychle si připravte ochucený nápoj.

Ale samozřejmě existuje několik nevýhod:

1. Málo známí výrobci nemusí používat suroviny nejvyšší kvality.
2. Výběr druhů kávy je poněkud omezený.
3. Neexistuje způsob, jak nezávisle upravit sílu nápoje.
4. Lusky nejsou v obchodech považovány za běžný produkt, jejich nalezení je docela problematické. Je ještě obtížnější najít řadu filtračních paketů s přísadami.
5. Cena je považována za vysokou ve srovnání s běžnými kávovary.

Při výběru kávovaru se každý spotřebitel rozhodne pro sebe, jaké kvality technologie jsou pro něj prioritou a na co by měla být věnována pozornost. V každém případě je kávovar na pera rychlý a kvalitní.

Technologický proces výroby kávy v polštářcích

Použití kávovarů pod kávovarem není obtížné ani pro malé děti. Filtrační sáček se vyjme z obalu, umístí do speciální přihrádky v kávovaru a po 30 sekundách se získá šálek aromatické kávy. Práce této techniky je následující: voda ohřátá na určitou teplotu pod vysokým tlakem prochází skrz lusek, vytahuje všechny aroma a chutná z kávy.

Pak se nápoj jen vypustí do šálků. Některé modely (dražší) umožňují změnu provozních režimů, což se také děje velmi jednoduše a nevyžaduje mnoho úsilí. Nebo byla vyvinuta technika, která vám umožní připravit dva šálky kávy současně, což je velmi výhodné. S čištěním kávovaru nejsou žádné problémy: stačí jednoduše odstranit a zlikvidovat použitý vědro spolu se zbývajícím obsahem.

Pozor! Opětovné použití destiček není dovoleno.

Odborníci se domnívají, že chuť a kvalita kávy vařené v kávovaru pod není o nic horší než pití vyrobené v Turku podle všech pravidel.

Metoda vaření však lidem šetří drahocenný čas.