Jak vařit v tlakovém hrnci

Čestné místo mezi oblíbenými kuchyňskými spotřebiči zaujímá tlakový vařič. Pomocí tohoto zařízení se vaření vašich oblíbených jídel stalo mnohem jednodušší a rychlejší.

Tlakový hrnec umožňuje vařit, dusit a vařit jídlo pomocí páry.

V potravinách připravených tímto způsobem lépe se zachová přirozená barva potravin, vitamínů a dalších prospěšných stopových prvků. Vysoká teplota uvnitř zařízení a tlak přispívají k tomu, aby nádobí dostalo zlatý nádech.

Většina produktů lze připravit ve vlastní šťávě, bez použití oleje a vody.

Hlavní funkcí kuchaře je příprava produktů a jejich umístění do zařízení. Přidávání přísad během vaření se nedoporučuje.

Použití tlakového hrnce

Řekneme vám, jak používat užitečné zařízení.

Příprava na první použití

Před použitím tlakové hrnce musí být přečtěte si pokyny i jí s doporučeními výrobce.

Nový pán musí být opláchněte a osušte.

Tip. Nejprve se doporučuje, aby se tlakový hrnec nezavřel víkem, a doporučuje se vařit v něm mléko.

Pokud povrch není chráněn speciální vrstvou, pak Tento jednoduchý způsob ji zachrání před potemněním.

Pravidla vaření v tlakovém hrnci

Tlakový vařič vyžaduje pro mnoho lidí opatrnější postoj než konvenční pánve.

Povinné postupujte podle těchto pokynů.

• Na plyn nemůžete dát prázdný tlakový vařič. V něm by měly být přítomny alespoň dvě sklenice kapaliny.
• Úplné naplnění pánve kapalinou je nežádoucítj. musí v něm zůstat prostor.
• Nedochází k téměř žádnému odpařování. Pokud potřebujete vařit několik porcí polévky nebo vývaru, nalijte do ní dostatečné množství tekutiny.
• Plnění přísad by nemělo přesáhnout 2⁄3 objemu hrnce.
• Pokud potřebujete vařit rýže, fazole a jiná suchá jídlase schopností bobtnat během vaření, pánev pouze polovina plná.
• Neumisťujte tento spotřebič do mikrovlnné trouby nebo trouby.. Používají samostatný druh nádobí.
• Zahrnuto speciální stojan na dušení potravin s minimálním využitím tekutina také je napařte.
• Povoleno používat jako normální pánevpoužití skleněného krytu.
• Nevkládejte víko do vody ani do myčky nádobí..
• Těsnění, ventil pro seřízení tlaku a další součásti se promyjí samostatně. To je docela snadné udělat hned po procesu vaření.
• Během vaření masová jídla voda přiveďte k varu, poté vyjměte pěnu a teprve potom zavřete víko.
• Aby se zabránilo kontaminaci udržování jídla v ní se nedoporučuje. Bezprostředně po dokončení procesu se jídlo převede do dříve připravené nádoby.

Důležité! K vaření se používá tlakový vařič, nelze jej použít pro smažení produktů pod tlakem.

Pokud například potřebujete připravit smažení zeleniny na předpis, pak se nejprve pasážují s otevřeným víkem a teprve poté se zbývající ingredience vloží do kapaliny. Poté zavřete víko a vařte již pod tlakem.

Co lze vařit v tlakovém hrnci

Jaké nádobí použít

Nabídka produktů na vaření je různá. a určeno nápadem kuchaře.

Je vhodné vařit maso, polévku a jiná horká jídla v hliníkovém tlakovém hrnci, protože voda se neodpaří a není třeba ji přidávat. Maso po tlakovém hrnci je měkčí a šťavnatější. To velmi usnadňuje proces vaření.

Důležité! Je nežádoucí používat pěnivé výrobky, které během vaření vytvářejí postřik.

Takže oni může způsobit ucpání ovládacího ventilu uvnitř spotřebiče. Tyto produkty zahrnují obiloviny a těstoviny, stejně jako kompoty, zejména z jablek.

Tlakový vařič je vhodný k použití při vaření jídel náročných na práci, které vyžadují hodně času a pozornosti. Jeho výhody jsou zřejmé.

Nápověda. Výrobky v něm jsou vařeny 3-4krát rychleji než ve standardních pokrmech.

Porovnejte čas potřebný k vaření v tlakovém hrnci a dalších nádobách.

• Vaření brambor nastává za 5-8 minut. místo 20-30 minut ...
• Hrách vařené po dobu 10-15 minut. místo 60-90 minut
• Maso 25-30 minut místo 60-80 minut

Další funkce a výhody

Během vaření potravinový zápach se nešíříproto vhodné vařit ryby a další výrobky se specifickou vůní.

Zelenina a ovoce udržují zdravé vitamíny, stejně jako jeho přirozená barva.

Nápověda. Souprava obsahuje speciální gril nebo koš pro pohodlné vaření pomocí páry.

Tlakový vařič to umožňuje nemrazte předem polotovary a vložte je do zmrazeného stavu.

Tlakový hrnec se stane nepostradatelným nástrojem pro lidi, kteří si cení svého volného času a vybírají správné zdravé jídlo.

Doufáme, že vám tento článek pomůže orientovat se v komplikovanosti práce s tímto univerzálním zařízením.