Aby se těsnění pro zimu dobře skladovala, musí být kontejner na ně sterilizován. Sterilizace je zpracování produktu při vysokých teplotách, aby se zničily mikroorganismy. Naše matky a babičky pro tento účel používaly běžnou konvici s vroucí vodou nebo troubou, nyní je zde jednoduchý a moderní způsob. Tento proces lze provést pomocí pomalého sporáku.
Jak sterilizovat sklenice v multicookeru
Jak sterilizovat prázdné plechovky v multicookeru? Před sterilizací by měla být nádoba zkontrolována ze všech stran, neměla by existovat jediná trhlina nebo tříska. I malá vada může vést ke skutečnosti, že během zpracování páry pára praskne nebo po švu způsobí bobtnání víčka nebo dokonce prasknutí.
Potom musí být důkladně omyty. K čištění je nejlepší použít běžnou sodu. Hořčičný prášek je také dobrý.
Každá žena v domácnosti má tyto látky a díky svým vlastnostem zajistí dokonalé čištění. Soda se nanáší čistou houbou nebo kouskem gázy, zvláště pečlivě třít krk nádoby. Potom se nádoba důkladně omyje pod proudem tekoucí vody.
Je možné sterilizovat plechovky v multicookeru? Jde samozřejmě o zcela jednoduchý proces, který se skládá z několika klíčových bodů:
- Nejprve důkladně myjeme nejen nádobu, ale i misku pro více vrstev.
- Nalijte několik sklenic vody do multicookerové mísy, můžete také vložit víčka pro plechovky dovnitř. Uzavřete víko multicookeru a nechte vodu vařit.
- Poté na misku nainstalujeme dvojitý kotel a uspořádáme plechovky krkem dolů. Pokud jsou sklenice malé, můžete je najednou sterilizovat několika kousky.
- Na ovládacím panelu multicookeru vyberte a nastavte režim „Napařování“ nebo „Vaření“. Pro malé (půllitrové) sklenice stačí 5–7 minut a velká (litr) by měla být sterilizována po dobu asi 15 minut.
- Na konci režimu dostaneme banky. To by mělo být provedeno velmi opatrně, oběma rukama ručníkem nebo čistými rukavicemi.
- Plechovky umisťujeme na čistý a suchý ručník vzhůru nohama tak, aby voda vytékala a zcela vyschla. Poté je můžete začít vyplňovat prázdným textem.
Důležité! Pokud multicooker nemá uvedené režimy, použijte režim pro vaření pilafu, polévky nebo pečení. Základem tohoto procesu je vroucí voda.
Sterilizace plechovek blanky
Jak sterilizovat plechovky v multicooku s polotovary? Velkou výhodou zařízení je, že v něm mohou být sterilizovány i hotové výrobky. Po tomto ošetření budou těsnění skladována déle a výrobky si zachovají své prospěšné vlastnosti. K tomu se používají stejné režimy, je pouze důležité nastavit správný čas. Na dno mísy by měl být umístěn čistý ručník nebo hadřík.
Víčka se nekroutí, ale jednoduše se nasadí na horní část břehů. Sochory musí být srolovány ihned po sterilizaci.
Téměř ve všech receptech jsou těsnění nastavena tak, aby během dne vychladla, obrácena vzhůru nohama a zabalena do teplé přikrývky (navíc sterilizuje místo, kde víčko sedí na sklenici). Některé typy sterilizovaných konzervovaných potravin, například houby, se však doporučuje velmi rychle ochladit. To je nezbytné pro zachování konzistence a přirozené barvy produktů. Za tímto účelem jsou těsnění umístěna na balkon nebo umístěna do sklepa nebo studené spíž.
Proč je lepší sterilizovat plechovky v pomalém hrnci než v troubě
Pokud porovnáte sterilizaci plechovek ve vícevrstvém s tím, jak je držíte v peci, výhodou metody větru je velikost. Najednou můžete sterilizovat 8–10 plechovek půllitrových nádob a až 4 kusy třílitrových nádob a nevýhodou je dlouhé zahřívání trouby.
Výhody sterilizace u vícekomuniků jsou však následující:
- Jednoduchost;
- Rychlost ohřevu;
- Vysoce kvalitní sterilizace.
Jak vidíte, proces sterilizace plechovek v multicookeru je elementární a nevyžaduje mnoho úsilí a času. Nezáleží na tom, jaký typ modelu pro více hráčů máte, stačí si vybrat správný režim. Úspěšné mezery!
Zanechte Svůj Komentář