Mlýnek na kávu, který je k dispozici v každé domácnosti, se kromě svého hlavního účelu - mletí kávových zrn, často používá k mletí jiných produktů. V tomto článku vám řekneme, jaká pravidla je třeba dodržovat, aby rozšířené používání zařízení drasticky nesnížilo jeho životnost a aby při broušení byly zachovány kvalitativní vlastnosti mletých produktů.
Pokud konstrukce, výkon a materiály, z nichž je zařízení vyrobeno, umožňují jeho použití pro broušení jiných produktů, obvykle to výrobci uvedou v pokynech.
Brusky mlýna mají nejuniverzálnější design. Důvodem je možnost nastavení stupně mletí. Zařízení může být konfigurováno pro příjem různých frakcí produktu.
Majitelé rotačního (nebo nožového) elektrického mlýnku na kávu by měli zvážit výkon zařízení a kvalitu jeho nožů. Stupeň mletí bude muset být nastaven okem, podle doby provozu zařízení. Pokud chcete získat větší brusný produkt, bude sekáno nerovnoměrně.
Seznam povolených není tak velký, ale je také schopen zjednodušit život a zachránit před pořízením drahých drtičů nebo manuální tvrdé práce.
Koření
V mlýnku na kávu můžete brousit téměř jakékoli koření. Mezi obecná pravidla pro provádění drcení patří:
- naplnění objemu nádoby polovinou nebo třetinou objemu, v závislosti na tvrdosti produktu nebo na vlastnostech přilepení k řezným plochám:
- Před sekáním koření je vhodné zahřát na pánvi. To přispívá k uvolňování aromatických olejů.
Cukr, obiloviny
Pokud dítě potřebuje jíst, ale není k dispozici žádné nasekané cereálie pro rychlé vaření kaše a jít daleko nebo pozdě do obchodu, můžete brousit cereálie nebo cereálie. Se stejným úspěchem bude možné mleté ovesné vločky na mouku pro výrobu sušenek nebo obilovin na výrobu palačinek. Cukr v mlýnku na kávu se snadno promění v moučkový cukr pro cukrovinky.
Ořechy, semena
Malý objem misky a výkon zařízení vysvětlují omezení množství zpracování. Ale u některých výrobků spotřebovaných v malých objemech to stačí. Mezi ně patří:
- ořechy. Recepty některých koláčů nebo sušenek zahrnují ořechy (vlašské ořechy, lískové ořechy, arašídy a další) jako součást těsta nebo jako ozdoba. Mlýnek na kávu se s tímto úkolem vypořádá, pokud dodržíte požadavky stanovené na konci článku;
- semena len, sezam, hořčice, slunečnice a další. Mlýnek na kávu vám pomůže využít možnosti čerstvě mletého lněného semínka očistit vaše střeva, zlepšit vaše zdraví nebo jednoduše zhubnout. Sezamová semínka a slunečnicová semínka v některých receptech pečiva musí být předem mleta. To lze provést v mlýnku na kávu. S ním doma můžete vařit hořčici nebo majonézu a brousit hořčičná semínka.
Suchary, čokoláda
Je snadné přeměnit zastaralý bílý bochník nebo chléb s mlýnkem na kávu na vysoce kvalitní drobky chleba. Najdou uplatnění při přípravě masných nebo rybích koláčů, květáku nebo fazolí chřestu.
S pomocí mlýnku na kávu lze kousky chlazené čokolády snadno proměnit v voňavý a chutný prášek na dort nebo jablkový charlotte.
Co se nedá udělat, brousit
Potraviny jako suchý česnek by neměly být mleté. Zejména to nelze provést, pokud je kryt zařízení vyroben z plastu (kvalita plastu se může značně lišit). Po těchto postupech nebude možné dlouhodobě používat zařízení k zamýšlenému účelu.
Mezi podmíněně zakázané výrobky pro mletí v mlýnku na kávu je cukr. Protože bod tání cukru je nízký a hustota jeho krystalů je vysoká, mělo by se mletí provádět v pulzním režimu. Pomůže to zabránit přehřátí zařízení a roztavení produktu.
Pokud se rozhodnete používat mlýnek na kávu pro alternativní účely, doporučujeme dodržovat následující doporučení.
Naplňte misku stroje napůl nebo třetinou objemu, v závislosti na tvrdosti produktu, a vezměte v úvahu tendenci mletého produktu přilepovat se a držet se na řezných plochách. Tato kvalita komplikuje provoz zařízení a může vést ke zhoršení jeho technického stavu nebo poruše.
Zanechte Svůj Komentář