Co se stane, když dáte horkou do chladničky

Z jakého důvodu se nedoporučuje odstraňovat horké v lednici? Tato otázka se mi již podařilo naplnit ústa, ale ne každý ji může odpovědět. Každý je zvyklý na to, že po uvaření jídla je třeba jej ochladit na pokojovou teplotu. Ale nyní ne všechny ženy v domácnosti mají tuto příležitost, protože to vyžaduje čas, a to je velmi chybí. Z tohoto důvodu někteří lidé, kteří se ráno probudí a připravují oběd nebo večeři, ji v horké lednici čistí.

Jak mohou takové akce ovlivnit samotné zařízení a další produkty v něm uložené? Abyste mohli odpovědět na tuto otázku, musíte se zabývat zařízením a zásadou provozu chladničky.

Správný provoz chladicího zařízení zahrnuje umístění produktů, které se ochladily na pokojovou teplotu, do komor zařízení. Toto pravidlo se doporučuje dodržovat jak výrobce, tak zkušené uživatele. Je nutné pochopit, proč je princip „nejprve vychladnout, poté načíst“ tak důležitý a jaké důsledky může být ignorováno.

Doporučení nebo pravidlo?

Vzhledem k názvu (lednička) je mnoho majitelů tohoto domácího spotřebiče zmateno, proč výrobci nedoporučují uvádět horké výrobky do chladničky, protože se jedná o chladničku a mělo by ochladit vše, co v ní leží. Pokud se podíváte na pokyny, můžete vidět požadavek zakazující takovou akci. Pokud dojde k poruše chladničky z důvodu porušení provozních předpisů, budou opravy odmítnuty, budete si muset koupit nové zařízení, a to není levné.

To je důvod, proč byste měli pochopit, proč výrobce zakazuje uvádět teplejší do chladničky, a teprve poté vyvodit jakékoli závěry.

Princip fungování chladničky

V tomto užitečném zařízení se chlazení provádí pomocí chladiva, které se pohybuje zvláštními trubicemi. Elektromotor se spouští a zastavuje v závislosti na vnitřní teplotě, jedná se o automatizovaný systém. Za provoz tohoto systému, který vydává signál, odpovídá speciální senzor.

Po přijetí signálu ze senzoru se motor vypne, čímž se zastaví pohyb kapaliny. Teplota chvíli trvá, pak se vše opakuje. Díky této technologii nepracuje elektromotor nepřetržitě, ale pouze na krátkou dobu.

Co se stane, když se lednička zahřeje?

Experiment můžete provést umístěním právě vařeného jídla do chladničky. Pro zkrácení doby experimentu by měla být mísa umístěna na samotný senzor. Po nějaké době si můžete všimnout, že se teplota uvnitř zvýšila a motor začal pracovat téměř bez přerušení. Na základě získaných výsledků lze dojít k závěru, že zařízení bude fungovat pro opotřebení, což může vést k vážnému poškození nebo k úplnému selhání.

Z horké nádoby se rychle vytvoří ledová kůra. Můžete se toho zbavit rozmrazením. Je třeba si uvědomit, že při častém odmrazování je životnost chladničky výrazně snížena. Podle stávajících norem se doporučuje, aby chladicí jednotky s odkapávacím systémem byly rozmrazovány nejvýše jednou za šest měsíců, moderní jednotky se známým mrazem jsou poloviční.

Existuje další důvod, proč byste do chladničky neměli ukládat nechlazená jídla. Horké páry se mohou usazovat nejen uvnitř, ale také v samotném chladicím systému. Přítomnost ledové kůry v systému nedovolí motoru vypnout se a může selhat, protože není navržen pro nepřetržitý provoz bez přerušení.

Důvody, proč byste do chladničky neměli ukládat teplé jídlo, jsou následující:

• Pokles kvality potravin. Dlouhodobé uchování chuti a užitečných vlastností potravin je možné pouze tehdy, je-li postupně ochlazováno. Proto může být v chladničce s horkou nádobou vedle jiných produktů snadno zkrácena skladovatelnost druhé nádoby a může dojít ke ztrátě počátečních kvalit.
• Porušení bezpečnosti použitých jídel. Náhlé změny teploty nepříznivě ovlivňují nádobí používané k uchovávání potravin v buňkách. Zvláště pokud jde o sklo a keramické výrobky. Mikrotrhliny a rozdělení - charakteristický jev nedodržování pravidel skladování.
• Zvýšené zatížení kompresoru chladicí jednotky. Cyklování motoru zodpovědného za cirkulaci freonu přímo závisí na teplotě uvnitř chladničky. Teplotní senzory instalované uvnitř zařízení vysílají kompresor signál, jakmile je dosaženo nastavené teploty. Pokud do komůrek vložíte horké nebo teplé jídlo, bude trvat správnou dobu, než se teplota dostane do správné polohy, kompresor bude pracovat v rozšířeném režimu. Nepřetržitý provoz motoru negativně ovlivňuje jeho stav, zkracuje životnost.
• Vzhled kondenzátu a sněhového „kabátu“ v lednici. V důsledku přítomnosti teplého jídla uvnitř chladicího zařízení se začíná aktivně uvolňovat pára, která kvůli těsnosti komor nemá kam jít. Na stěnách zařízení dochází ke kondenzaci. Postupem času se z ní může vytvořit ledová kůra nebo sněhová „srst“, což opět negativně ovlivňuje samotnou jednotku a výrobky v ní uložené.
• Zvýšená spotřeba elektřiny. Při pokračování třetího bodu stojí za zmínku, že zvýšená práce kompresorového motoru vede k nadměrné spotřebě elektrické energie, což je zpočátku obtížné pozorovat. Pravidelné nedodržování základního pravidla skladování tedy znamená zvýšení faktur za služby.

Důležité! Negativní důsledky nedodržení skladovacích podmínek nemusí být okamžitě pociťovány. Když však kritické množství porušení dosáhne limitu, lednička může jednoduše selhat. Členění bude vážné a bude vyžadovat značné finanční injekce.

Nová technologie

V našem moderním věku existují chladničky, které vydrží ostré kolísání teploty. Abyste se ujistili, že jste si zakoupili pouze takovou techniku, měli byste si pečlivě prostudovat pokyny. Mělo by to znamenat, že váš přístroj má systém West Frost nebo Know Frost. Moderní technologie umožňuje selektivní chlazení výrobků, což znamená, že interaguje pouze s produkty, jejichž teplota přesahuje přípustnou úroveň.

Také tu byla možnost superfrostu. K dispozici je speciální přihrádka, která neumožňuje šíření teplých par skrz zařízení, což zabraňuje poškození ledničky a dalších produktů.

Jaké poškození může způsobit teplotní rozdíl?

Skladovatelnost produktů závisí na teplotě v lednici. Díky horké misce může trpět nejen samotné zařízení, ale i další produkty, které jsou v blízkosti. Zejména mléčné výrobky netolerují náhlé změny teploty. Také z důvodu náhlého ochlazení může vaše jídlo trpět. Skok teploty může změnit jak vzhled misky, tak její chuť. Proto se doporučuje uchýlit se k přirozenému chlazení.

Metody rychlého chlazení produktů

Po zodpovězení otázky o důvodech zákazu horkého vaření v lednici se objeví nová otázka: Jak je možné rychle ochlazovat jídlo? Obzvláště v létě, v horku. Existuje několik jednoduchých tipů, které může každá žena v domácnosti použít:

1. Studená voda se shromažďuje ve velké misce, do které se vloží pánev s teplým jídlem, a poté se do vody přidá led.
2. Pánev s jídlem je zabalena hadříkem navlhčeným ve studené vodě, poté musí být pánev vyjmuta na slunci. Pod sluncem se vlhkost odpaří z hadru, který sníží teplotu obsahu pánve.

Závěr! Horká v lednici může poškodit jídlo i samotné zařízení, díky čemuž zaplatíte buď za opravy, nebo za nákup nového zařízení, ale není to levné!