Výběr správného mikrovlnného nádobí je zárukou bezpečnosti. V současné době je mikrovlnná trouba domácí spotřebič a spolehlivý pomocník v kuchyni. Vaření, rozmrazování, zahřívání jídla s jeho pomocí je výrazně urychleno a šetří čas.
I když dnes jsou stále vyjádřeny obavy, zda konkrétní kamna poškozují lidské zdraví.
Odborníci si jsou jistí: s kompetentním využitím inteligentní technologie nebude mít negativní dopad na člověka. Ale pouze pokud jsou vybrána „správná“ jídla.
Požadavky jsou jednoduché: pro bezpečné a dlouhodobé používání mikrovlnné trouby a neškodné vaření potřebují nádobí speciálně určené pro mikrovlnnou troubu.
POMOC! Americký vědec P. Spencer, vynálezce zařízení pro radary, provedl experimenty s magnetronem zpět v roce 1946 a zjistil, že zařízení roztavilo čokoládu zabalenou do fólie v kapse.
Případ určil objev, který do dnešního dne hostesky potěší.
Co se stane s nádobí v mikrovlnné troubě
Hlavní funkce pece - rychlé vytápění jídlo. V některých případech však dochází 
neočekávané: naplněné kontejnery se zahřívají.
Pojďme na to společně proč mikrovlnná trouba ohřívá nádobí a ne jídlo?
Pokud si vzpomeneme na hodiny školní fyziky, můžeme vše snadno vysvětlit.
V troubě dochází k procesu odlišnému od obvyklého zahřívání potravin na otevřeném ohni. Zde se hraje oteplovací role. mikrovlnykterý působí pouze na molekuly vody. Pohybují se podél vlnovodu s kovovými stěnami, které odrážejí magnetické záření.
Při pohybu uvnitř zařízení vlny náhodně zrychlují pohyb kapaliny. Zahájí se proces izolace teploty. Toto teplo se přenáší do nádoby. Nevhodná mísa mikrovlnné trouby se zahřeje.
DŮLEŽITÉ. Pokud v mikrovlnné troubě najdete místo ohřátého jídla varnou desku, znamená to, že není vhodná pro zařízení.
Nádobí, které lze použít v mikrovlnné troubě
Po vytvoření pece s vysokorychlostním ohřevem vědci určili, jaké nádobí by mělo být pro jednotku.
Hlavní výhoda vhodných nádob - tepelná stabilita, schopnost udržet si své vlastnosti a ne emitovat škodlivé látky pod vlivem vysokých teplot.
Tyto nádoby mohou být bezpečně vloženy do trouby pro vaření, ohřívání, rozmrazování produktů.
Mikrovlnná trouba přivádí jídlo k bodu varu vody (100 ° C). Teplovzdorné nádobí vydrží až 140 ° C.
Na základě těchto údajů můžete použít žáruvzdorný kontejner, protože snadno snáší zahřátí až na 300 ° C.
Je vhodný nádobí vyrobené z takových materiálů:
- sklo;
- jíl (fajáns, keramika, porcelán);
- plast označený „na vaření“;
- silikon.
Sklo
Tento materiál je nejlepší volba použití v mikrovlnné troubě. Skleněné stěny se nezahřívají, protože procházejí mikrovlnami. K ohřevu jídla si můžete vzít běžné skleněné nádobí. Jedna podmínka - musí být trvanlivá, bez vzorů a vzorů, jinak bude produkt zahříván nerovnoměrně.
Skvělá volba byla žáruvzdorné sklo.
Díky svým vlastnostem má širokou škálu aplikací:
- gril;
- konvekce;
- rozmrazování;
- mikrovlnné vaření.
Výhody skleněných obalů:
- Snadná údržba: nádoby se snadno čistí.
- Odolnost proti absorpci pachů, které strukturu nenapouštějí.
- Snadné použití (můžete vidět proces vaření) a podávání. Na slavnostní stůl lze okamžitě přivést krásný sudok s horkou miskou.
DŮLEŽITÉ! Tento materiál netoleruje teplotní rázy. Studené sklo nelze okamžitě nastavit do zahřívacího režimu.
Věnujte pozornost LUMINARC.
Je to známý výrobce kvalitního nádobí. To je známé pro nárazuvzdorné sklo, které je vytvořeno pomocí speciálních technologií tavení. Výsledkem je, že výrobky jsou schopné odolávat většímu zatížení než běžné sklo.
Vytvrzená jídla snadno snášejí teploty až do 130 ° C, což umožňuje jejich použití v mikrovlnné troubě.
Při nákupu Luminarc věnujte pozornost označení nebo se obraťte na prodejce, pokud je vhodný konkrétní mikrovlnný obal.
DŮLEŽITÉ! Křišťálové sklo, i když je to sklo, není vhodné pro použití v mikrovlnných troubách.
Důvodem je složení krystalu, ve kterém jsou kovy: stříbro a olovo. Takový materiál se zahřívá mnohem rychleji a nerovnoměrněji, což je důvod, proč velká část pravděpodobnosti rozdělení.
Hlína
Hliněné kontejnery jsou žáruvzdornýproto oni přátelské k mikrovlnné troubě. Důležitá podmínka: zvolte hrnce bez výkresů a laku. Během provozu se mohou vznítit.
Ideální běžné ruční práce.
Další podmínkou je nedostatek čipů.
Existuje jedna nevýhoda: povrch těchto výrobků zahřívá více než speciální nádoby určené speciálně pro mikrovlnnou troubu.
Faience
Základem tohoto materiálu je také jíl, vlastnosti fajánse jsou podobné těm, které byly popsány výše. Rozdíl je v technologii zpracování a výroby.
Takové výrobky lze použít pro vytápění. Žádoucí předměty bez výkresů, malované barvou, protože mohou obsahovat kovy, které poškozují provoz mikrovlnné trouby.
Hrnčířství
Další paleta výrobků z hlíny. Skvělé pro milovníky ostrých. Pro mikrovlnnou výrobu vyrábíme speciální skleněné keramické nádoby. Mají dna se speciální vrstvou, která se zahřívá pod vlivem mikrovln.
TIP. Při použití keramických předmětů musíte nádobu nejprve zahřát bez jídla, poté si vytvořit záložku a začít vařit.
V tomto případě dostane jídlo zlatou kůru. Poté je jídlo zakryto a připraveno.
Čína
Dalším materiálem, který lze použít v mikrovlnné troubě, je porcelán. Je třeba mít na paměti, že tato řada jemné keramiky dobře absorbuje mikrovlny, z nichž může být velmi horké.
Při nakládání do mikrovlnné trouby byste měli být s těmito předměty velmi opatrní!
Nezapomeňte věnovat pozornost glazuře. Mělo by být jednotné. Na tom bude záviset kvalita ohřevu jídla. Podobně jako sklo, porcelán nemá rád náhlé změny teploty.
Plast
Velmi pohodlné použití: kontejnery jsou lehké, nerozbitné, vybavené vhodným víkem.
Musíte však být opatrní. Plastový plastový spor. Ne každé dobré pro použití v troubě a skutečně pro potraviny z nich.
Dávejte pozor!
V mikrovlnné troubě nelze použít plast s označením:
- PVC (polyvinylchlorid);
- PS (polystyren).
Může zahřívejte a vařte v misce s nápisy:
- P (polyamid);
- PP (polypropylen);
- Termoplasty;
- Duroplast.
Nádoba, která má poslední dvě jména, se při zahřívání nedeformuje, vydrží teploty nad 100 ° C. A velké plus těchto věcí - nebojí se teplotních změn, na rozdíl od skleněných výrobků.
DŮLEŽITÉ Kromě údajů o druhu plastu mohou mít předměty bezpečné pro použití v mikrovlnné troubě další zvláštní označení.
Mikrovlnné obrazy:
- Za prvé, musí existovat „vidlička - lžíce".
- Za druhé, ikona s schéma mikrovlnné trouby.
Plastová fólie
Velmi pohodlný moderní materiál. Může použít jako víko pro jakýkoli kontejner, jakož i pro rychlé ohřívání drobných produktů: sendviče, kousky masa atd.
Tipy pro používání plastových nádob
- Nepoužívejte nádoby pro grilování a dlouhé vaření.
- Důvěřujte slavným značkám. Nakupujte pokrmy v důvěryhodných obchodech. A klidně požádejte o certifikáty shody a kvality.
- Špatný plast uvolňuje škodlivé chemikálie do potravin. Nesnažte se o laskavost. Toto nádobí může být padělané, a proto nebezpečné pro zdraví.
Jednorázové položky
Další známkou dneška je velké množství produktů pro jednorázové použití. V moderních mikrovlnných troubách dovoleno nastavit předměty vyrobené z různých materiálů.
Tenké plastové nebo hliníkové nádoby a talířea.
V některých případech je to nezbytná věc. Je velmi vhodné vzít domácí jídlo do práce, do přírody, na silnici. Jsou univerzální, nevyžadují praní.
POMOC. Velmi tenký hliníkový plech používaný pro ohřev je bezpečný a schválený pro použití v mikrovlnné troubě.
Po zahřátí se používají jako talíře, ze kterých jedí. Poté budou muset být zlikvidovány.
Papírové a kartonové náčiní.
Je pokryta voskovou fólií, která poskytuje dodatečnou ochranu proti úniku. Avšak se zvyšující se teplotou tato vrstva taje. Proto je tato kapacita vhodná pouze pro vytápění, není možné ji vařit. Další požadavek: jídlo by mělo mít nízký obsah tuku a cukru.
Proč do mikrovlnné trouby nemůžete dávat kovové nádobí
Pro mikrovlnnou troubu není fit a dokonce zakázáno následující položky:
- nádoby s obsahem železa;
- kontejner se zlatým okrajem.
Důvody mikrovlnná nekompatibilita
- Existuje možnost statického výboje, což povede k poškození zařízení.
- Barva může obsahovat kovové částice, které mohou způsobit elektrický výboj.
- Mikrovlny neprocházejí kovem, působí jako odrazová clona. V takovém šálku se jídlo nezahřeje. Tento nádobí vede elektřinu, ale pro vlny není propustné.
- Kovový šálek může začít jiskřit. To způsobí výbuch uvnitř mikrovlnné trouby!
- Nesprávné použití mikrovlnného zařízení může způsobit požár a následně požár.
Nicméně existují výjimky z pravidel
- Hliníkové fólie. Je dovoleno aplikaci izolovat produkty od spálení.
- Fóliové obaly z výroby. Taková jídla by měla mít hloubku nejvýše 2 centimetry. Při používání nezapomeňte odstranit kryt!
Zanechte Svůj Komentář