Je mikrovlnná trouba škodlivá pro lidské zdraví

Mikrovlnná trouba je pohodlné a kompaktní zařízení, díky kterému rychle a rychle zahříváme jídlo a připravujeme jídlo i bez použití oleje.

Z nějakého důvodu byli lidé vždy na pozoru před všemi inovacemi, stejně jako s mikrovlnnou troubou od okamžiku jejího vzhledu, který byl zarostlý spekulacemi o poškození lidského zdraví. Dále zjistíme, zda je nebezpečné negativně ovlivnit našeho kuchyňského asistenta na těle.

Mýty a fikce kolem mikrovlnky

Existují 3 běžné mýty o poškození mikrovlnami:

• První mýtus. Vysoká radioaktivita. Zařízení skutečně vydává energii - elektromagnetické vlny při superfrekvencích. Bydlením pracujících domácích spotřebičů však prochází minimální množství záření, které nemůže člověku ublížit.
• Druhý mýtus. Změna struktury produktů a kvality potravin k horšímu. Skutečností je, že vědci stále nenašli důkazy, že pod vlivem vln je jídlo nasyceno karcinogeny. Naopak při ohřevu jídla olejem v pánvi je naopak mnoho potvrzených argumentů pro získání karcinogenních produktů.
• Třetí mýtus. Ztráta živin jídlem. Po zahřátí se molekuly díky elektromagnetickým vlnám začnou pohybovat na velmi vysoké frekvenci. Díky zrychlenému přenosu energie dochází k tepelnému zpracování při maximální rychlosti. V samotných produktech nedochází k žádným významným změnám a nemohou být.

Nápověda: v mikrovlnné troubě je zahřívání mnohem rychlejší, což znamená, že se ztrácí méně živin.

Znalecký posudek: „Můžete se zahřát!“

Na otázku: je mikrovlnná trouba škodlivá pro lidské zdraví, reagoval ředitel testovacího centra TEST-BET Oleg Dronitsky s humorem. Žertoval, že toto zařízení je velmi nebezpečné, pokud do něj vložíte ruku. A pak učinil rezervaci, že spálení ani v tak absurdním případě nebude fungovat - moderní zařízení je vybaveno blokovací ochranou před dětmi, i když je spotřebič vypnutý.

Oleg Dronitsky vysvětluje, že jídlo vařené nebo zahřívané v mikrovlnné troubě se neliší stupněm škodlivých látek z jídla z běžné pánve nebo pánve. Emise vln jsou pro organismus opravdu škodlivé, pokud však osoba stojí nečinně po dobu 8 hodin ve vzdálenosti 5 cm od mikrovlnné trouby. A pak škodlivé mikrovlny působí jen částečně.

Poznámka: podle současných hygienických norem v Rusku by hustota vyzařované energie neměla překročit 10 mkW na 1 sq. cm ve vzdálenosti 50 cm od mikrovlnné trouby při ohřevu 1 litru vody. Všechny vyráběné modely plně vyhovují požadovaným požadavkům s velkým rozpětím.

Názory vědců byly rozděleny - někteří se troubili na nepřijatelnosti používání mikrovln, jiní naopak o jeho mimořádných výhodách. Například američtí vědci věří, že díky šetrnému způsobu vaření bez oleje ve Spojených státech se procento rakovinových onemocnění snížilo.

Naproti tomu ve Švédsku se biolog Hertel a profesor Bernard Blank pokusili prokázat nárůst počtu bílých krvinek díky použití mikrovln. Jejich zkušenost však byla nekompetentní, protože kvůli nedostatku peněz na výzkum se vědci omezili pouze na jeden experiment.

Oficiální rozsudek WHO byl vydán na základě vědeckých důkazů: mikrovlnné trouby nemají škodlivé účinky na lidské tělo a spotřebované jídlo.

Důležité: jedinou výjimkou jsou lidé s kardiostimulátory, protože tok intenzivních mikrovlny negativně ovlivňuje činnost ovladačů srdečního rytmu.

Co říkají odborníci na výživu a lékaři?

Mnoho odborníků na dietní výživu je přesvědčeno, že není možné vařit zdravé jídlo v mikrovlnné troubě. Ale také odborníci na výživu považují za nepřijatelné vařit na pánvi nebo na pánvi. Nejlepší možností pro přípravu zdravých potravin pro výživu je použití pomalého sporáku nebo dvojitého kotle.

Porovnejte mikrovlnné záření s jinými domácími spotřebiči

Mikrovlnná trouba samozřejmě vyvolává určité procento škodlivých účinků na člověka, ale je tak nebezpečná ve srovnání s jinými nenahraditelnými technickými atributy v domě? Podívejme se na několik příkladů:

• Lednice se systémem NO FROST. Ve vzdálenosti 10 cm, kompresor vytváří magnetické pole daleko přesahující přípustnou úroveň. Bezpečnost je zajištěna pouze ve vzdálenosti jednoho metru od dveří.
• Elektrický sporák. Ve vzdálenosti 25 cm od předního panelu - již vysoká intenzita magnetického pole (1-3 μT). Doporučuje se vaření, pohybující se nejméně 50 cm od sporáku.
• Elektrické varné konvice. Také publikovat vysoké záření v poloměru 20 cm - 0,6 μT.
• Žehličky. Je nemožné nepodlehnout negativním účinkům záření při žehlení - zařízení emitují magnetická polepřesahující 0,2 μT, pokud je rameno menší než 25 cm od železa.
• Pračka. K takové pracovní technice by se nemělo přistupovat vůbec - (10 μT).
• Vysavač. To je nejsilnější škodlivý emitor. Během provozu intenzita magnetických polí přesahuje 100 μT.

Při použití mikrovlnné trouby vznikají škodlivé emise (asi 0,3 - 0,8 μT), srovnatelné s negativním dopadem routeru Wi-Fi nebo televizoru. Mikrovlnné trouby jsou však vybaveny speciální ochrannou bariérou, díky níž není možné proniknout radioaktivními vlnami v množství překračujícím přípustné normy.

Harm nebo dobrý

Používá se mikrovlnná trouba mnohem více výhod než nevýhody:

• hluboké teplo v peci - do 2,5 cm od povrchu;
• významně se zahřívá rychlejší;
• jednotný topné výrobky;
• vaření při nižší teplotě (pod 100 stupňů);
• pohodlí a pohodlí.

Nevýhody zahrnují ztrátu určitých látek nezbytných pro léčbu onkologie. Zejména je lepší přidat česnek po vyjmutí misky z mikrovlnné trouby, protože ztrácí své prospěšné vlastnosti.

U starších mikrovlnných modelů byly pozorovány problémy s únikem mikrovln. Moderní vzorky prošly vylepšenou modernizací a jsou naprosto bezpečné pro zdraví. Výjimky jsou pouze nástroje s poškozeným krytem, měli byste proto pečlivě zvážit technický stav mikrovlnné trouby. Pokud dveře nejsou dostatečně izolované, procento záření se může několikrát zvýšit, proto se doporučuje vyloučit taková zařízení z používání.

Mikrovlnné tipy

Pro minimalizaci možného poškození mikrovlnnou troubou je třeba dodržovat následující pokyny:

1. Nainstalujte zařízení v přísně vodorovné poloze ve vzdálenosti jednoho metru od povrchu podlahy.
2. Chcete-li použít ventilační systém.
3. Nepoužívejte mikrovlnnou troubu k vaření syrových vajec ve skořápce.
4. Nepoužívejte nádobí nebo nádoby obsahující kov.
5. Nezahrnujte bez produktů.
6. Vyjměte vadnou mikrovlnnou troubu.

Mikrovlnná trouba má dlouhý seznam výhod. Z nedostatků lze identifikovat pouze nepotvrzený účinek záření, stejně jako ztrátu některých užitečných vitamínů. Hlavní výhodou je hospodárné využití času. umožní mikrovlnné troubě zůstat na vrcholu popularity domácích spotřebičů pro ohřev a vaření po dlouhou dobu.