Co je indukční varná deska?

Každá moderní kuchyně je vybavena určitým typem sporáku, který je nutný pro vaření. Bez ní je prostě nemožné. Existuje velké množství různých typů desek, hlavní jsou:

• Plyn;
• Elektrické;
• Indukční možnosti.

Použití indukčního sporáku v kuchyni poskytuje řadu výhod, protože je velmi efektivní, snadno použitelný, spolehlivý a má další funkce. Podrobněji zvažte, co je to „indukční varná deska“.

Co je indukční varná deska: obecný popis

Co znamená indukční varná deska? Vztahuje se na vestavěné domácí spotřebiče, v podstatě se považuje za elektrické. Kromě toho je princip fungování takových kamen zcela odlišný od principu elektrického. Tento bod je třeba vzít v úvahu a pochopit s ohledem na rozdíl mezi touto kuchyňskou technikou.

Zásady provozu indukční varné desky: technické schopnosti

Indukční varná deska je zařízení, které nemá speciální topný prvek, místo toho se používají elektromagnetické typy cívek. Jak funguje indukční varná deska? Proud je přiváděn do cívky ze sítě a provádí proces vytváření magnetického pole.

Když se na povrch pracovního panelu použijí kovové nádobí, ohřívá se velmi rychle. To je způsobeno tím, že vířivé proudy působí na kovové nádobí.

Nádobí, které lze použít pro indukční panely

Všechny indukční vařiče jsou schopny velmi rychle ohřívat nádobí vyrobené z kovu. Současně se samotný kamna typu předkládaného provedení během provozu nezahřívá, což je při používání této techniky pozitivní. Proto je spotřebovaná energie téměř úplně utracena na ohřev nádobí k vaření. To ukazuje na vysokou rychlost indukčních pecí a na účinnost při jejich aplikaci.

Pro indukční vařič musíte koupit nádobí vyrobené z určitých materiálů, které se mohou rychle zahřát a nemají nepříznivý vliv na jídlo:

• Pro panel se velmi často používají nádobí vyrobené z nerezové oceli;
• Také vhodná jídla, která jsou vyrobena z vysoce kvalitní litiny;
• Při výběru nádobí je nutné věnovat pozornost skutečnosti, že jeho dno je co nejsilnější, kovové, což ovlivňuje dobu ohřevu jídla.

Je indukční varná deska škodlivá pro zdraví: její nevýhody

Mnoho lidí se ptá, zda je kamna škodlivá pro lidské zdraví, pokud je neustále používána pro vaření. Chcete-li správně odpovědět, musíte pochopit, jak tento typ techniky funguje. Začátkem roku 2006 byly ve Švýcarsku provedeny studie týkající se toho, zda je indukční varná deska škodlivá pro zdraví.

Je důležité! Vědci zjistili, že při správné aplikaci uvedené technologie nemůže dojít k poškození zdraví, ani k vytvoření silných elektromagnetických pulzů. Musíte však pochopit, že kamna musí být používána v přísném souladu s pokyny.

Kvalifikovaní odborníci naznačují, že dno misek používaných k vaření by mělo zaplnit maximální plochu dna hořáku. Při použití této techniky je nutné dodržovat určitou vzdálenost, ve které by měla být osoba se zapnutým sporákem.

Vzdálenost by měla být alespoň 30-35 centimetrů. Pomůže to chránit lidské tělo před negativními účinky silného elektromagnetického záření během procesu vaření.

Co hledat při výběru

Při výběru desky se doporučuje věnovat zvýšenou pozornost výrobci, funkčním vlastnostem a vlastnostem výrobku. Kromě toho kvalita materiálu, z něhož je indukční vařič vyroben, bude do značné míry záviset na době jeho použití.

Při výběru techniky věnujte pozornost počtu hořáků, protože jejich počet v různých modelech se může lišit. To je třeba vzít v úvahu, abyste si koupili kamna pro sebe, která vám bude optimálně vyhovovat ve všech ohledech.

Kromě toho všeho mohou pece mít různé režimy vaření. A v různých modelech technologie se počet těchto režimů může výrazně lišit. Průměrný počet režimů, které se používají k vaření různých potravin v moderních typech zařízení s indukčním principem účinku, je 15 typů.

Je důležité! Velmi často najdete kamna se zvláštním provozním režimem, což umožňuje pozastavit proces vaření na určitou dobu a poté jej znovu spustit.

Tato funkce je velmi výhodná a užitečná při přípravě různých pokrmů, proto se v této chvíli doporučuje při výběru této techniky věnovat pozornost.

Takže teď víte, co to znamená, indukční varná deska. Pokud máte s výběrem problémy, doporučujeme vám vyhledat pomoc kvalifikovaných odborníků. Pomohou vám vybrat nejlepší možnost, která bude mít rozměry a funkčnost, které potřebujete. No, s barvou v tónu kuchyně, rozhodněte se sami.