Co je to kebbe v mlýnku na maso

Kebbe je tradiční orientální masové jídlo, které vágně připomíná kotlety obvyklé pro slovanskou kulinářskou tradici. Jedná se o dvouvrstvé mleté ​​maso, jehož vnější část je smíchána se speciální moukou na mletí a vnitřní část s přídavkem ořechů. Kuchařům jsou nabízeny různé varianty tohoto jídla, mezi nimiž se objevily dokonce i zcela rostlinné analogy. Výrobci ocenili popularitu tohoto mistrovského díla kulinářského umění a postarali se o usnadnění jeho přípravy vývojem zařízení se stejným názvem.

Co je to kebbe tryska

Jedná se o dvoudílnou trysku pro mlýnky na maso, která se skládá z vnějšího komolého kužele a vnitřní vložky s konvexním středem a obvodovými otvory. Nejčastěji z plastu jsou kovové verze o něco méně běžné.

Kebbe Účelem je usnadnit přípravu misky stejného jména, jmenovitě vytvoření její vnější vrstvy, duté vnější skořepiny.

Plastové možnosti jsou trvanlivé a praktické, ale při častém používání mohou být pohřbeny, což ztěžuje vytvoření poměrně rovnoměrné a husté skořápky budoucího jídla. Jsou vybaveny elektrickými bruskami téměř všech známých značek, s výjimkou spotřebičů ekonomické třídy.

Kovové verze kebbe se běžně vyskytují v obchodech s domácími spotřebiči jako samostatně prodávané vybavení. Kompatibilní se starými ručními mlýnky na maso. Jsou trvanlivé, odolné proti mechanickému poškození, ale při nesprávné údržbě mají sklon ke korozi. Proto se po mytí doporučuje před zasláním do sucha usušit.

Představuje trysky, jak používat

Kebbe se skládá ze dvou částí, které je třeba dát do sebe. Výsledná konstrukce je připevněna k hlavě mlýnku na maso, pomocí které jsou nože a gril předtím odstraněny.

Zkušení kuchaři před použitím doporučují chlazení kovové trysky v mrazničce.

Poté se do nádoby mlýnku na maso vloží předem připravené mleté ​​maso a zařízení se spustí. Výstupem by měly být duté zkumavky na maso, do kterých musíte umístit druhou složku misky.

Pro usnadnění netriviálního úkolu můžete použít zařízení pro tvarování uzenin, jejichž průměr výstupního otvoru se shoduje s obvodem otvoru v trubkách mletého masa.

Hotové jídlo podle původní receptury je smažené, ale přijatelné je i pečení a napařování.