Aerogrill může sterilizovat

Obtížná situace v ekonomice a mnoho dalších faktorů vedlo k tomu, že mnoho obyvatel naší země se začalo intenzivně věnovat zahradnictví a vyřešilo problém zachování sklizně. Existuje pouze jeden způsob, jak tento problém vyřešit - zachování. Přesně jako naše matky a babičky. Ale kromě pěstované plodiny není ani poslední, ne-li hlavní rolí, kvalita nádoby, ve které se bude provádět konzervování. Měl by být dokonale čistý a dezinfikovaný. Jinak bude veškerá péče o plodinu a dokončení obrobku zbytečné.

Základní pravidla pro sterilizaci sklenic v aerogrill

Banky se musí umýt, zkontrolovat, zda nejsou poškozeny (třísky, praskliny atd.). Nádrže musí být v perfektním stavu. Jakákoli pochybnost o integritě je důvodem k jejímu odstranění na stranu. Neméně důležitá je kvalita obalů. To znamená, že musí být zpracovány. Je vhodné použít nové kryty.

Existuje mnoho způsobů, jak sterilizovat kontejnery pro konzervování. A tak starověké, jako v páře, a samozřejmě pokročilejší, například pomocí vzduchového grilu. Pro seznámení se se základními pravidly sterilizace je nezbytné pochopit, co je vzduchový gril, a zásady jeho fungování.

Co je aerogrill

Jedná se o konvekční troubu a jejím hlavním účelem je vaření pomocí proudu horkého vzduchu. Ale jak se ukázalo, toto zařízení je docela univerzální. V něm můžete vařit kastrol a kebab, používá se k vaření kompotových polévek a mnohem více. Kromě výše uvedených operací lze tento kuchyňský spotřebič použít pro konzervování čerstvých potravin na zimu. Pojďme si o tom promluvit podrobněji.

UPOZORNĚNÍ! NĚKTERÉ MODELY TÉTO DOMŮ KUCHYNSKÉ VYBAVENÍ NA OVLÁDACÍM PANELU VŽDY NASTAVILY STERILIZAČNÍ REŽIM A TOTO VÝZNAMNĚ ZJEDNODUŠUJÍ PROCES NASTAVENÍ ZAŘÍZENÍ PRO TENTO PROVOZ.

Princip fungování vzduchového grilu

Základem tohoto kuchyňského spotřebiče je pohyb horkého vzduchu uvnitř uzavřeného objemu. Je třeba poznamenat, že tato metoda je docela přijatelná pro zpracování nádob pro konzervování. Ano, samozřejmě, sterilizace plechovek pomocí aerogrill, není to jediný způsob sterilizace nádob, ale možná nejjednodušší a nejúčinnější.

Co je potřeba ke sterilizaci prázdných plechovek ve vzduchovém grilu

Pro sterilizaci prázdných nádob v aerogrilu je nutné:

1. Nejprve vyberte celé banky.
2. Pak musí být umyté.
3. Jakmile jsou připraveny, lze je nainstalovat na dno nádoby na aerogill. Jsou instalovány pevně, ale s malou mezerou.

Pokud vám kapacita nakládky umožňuje zpracovávat několik sklenic současně, můžete ji zavřít a uvést do pracovního režimu.

Bezpečnostní pravidla pro sterilizační plechovky v Aerogrill

Sklo by mělo klidně tolerovat účinky zvýšené teploty a zahřáté páry, nicméně během provozu má smysl pravidelně se dívat na stav věcí v nádobě aerogrill. Na některých miskách mohou být pro oči neviditelné mikrotrhliny a mohou vést ke skutečnosti, že za poměrně přísných sterilizačních podmínek může banka prasknout.

Jakmile časovač vypne provoz vzduchového grilu, musí být vyjmuty s mimořádnou opatrností, jsou velmi horké. K tomu použijte kleště.

Jak nainstalovat banky

Před instalací na dno nádoby na vzduchový gril vložte nejnižší gril, který je součástí dodávky. Na ní jsou nainstalovány prázdné nádoby. V zásadě je lze instalovat tolik, kolik se vejde do nádrže, ale zároveň by mezi nimi měla být mezera.

Jak dlouho trvá sterilizace prázdných plechovek ve vzduchovém grilu

Zejména by měla být rychlost ventilátoru nastavena na průměrnou úroveň, ohřev vzduchu by měl ležet v rozmezí +120 až +180 stupňů.

Pro dosažení maximálního účinku by nádoby s kapacitou menší než jeden litr měly být zpracovávány po dobu přibližně 9–10 minut. Větší plavidla by měla být zpracována nejméně patnáct minut.

Zvýšíte-li teplotu na +200 až +240 stupňů, můžete zkrátit dobu zpracování o polovinu. Současně je však nutné nalít dno nádoby na letadlo do dvou centimetrové vrstvy vody.

DŮLEŽITÉ! V TENTOM REŽIMU NEPOUŽÍVEJTE KRYTINY POUžITELNĚ S BANKAMI, TOTO MŮŽE ZPŮSOBIT POŠKOZENÍ GUMOVÉHO TĚSNĚNÍ.

Jak sterilizovat sklenice polotovary ve vzduchovém grilu

Proč je aerogrill tak dobrý? Je to dobré, protože v něm můžete nejen sterilizovat, ale také provádět obrobky. Okamžitě je třeba říci, že tento proces je mnohem jednodušší a pohodlnější než rozrušení se sporákem v městské kuchyni. Co je potřeba?

Instalace potravinových plechovek do vzduchového grilu

Nejnižší mřížka je umístěna na dně nádoby na aerodynamický gril. Poté shora zaveďte nádoby naplněné produkty připravenými k uchování. Mohou být instalovány pevně, ale s malou mezerou mezi nimi.

Aerogrill blank sterilization time

K dokončení obrobků můžete použít následující teplotní plán:

• Na 10 minut nastavte maximální teplotu na 240-260 stupňů.
• Po stanoveném čase. Současně nastavte teplotu na 140 - 160 stupňů.
• Po spuštění signálu o ukončení činnosti se ošetřené plechovky v souladu se všemi bezpečnostními opatřeními vyjmou z nádoby aerogrill a předem se stočí do sterilizovaných víček.
• Konzervy jsou hotové.

Ve skutečnosti existuje na trhu vybavení pro domácí kuchyni mnoho modelů konvekčních pecí (vzduchové grily) a v provozu každé z nich jsou jemnosti. Vezměme tedy příklad práce s grilem Hotter.

Sterilizace polotovarů a prázdných plechovek v oblíbeném horkovzdušném grilu

Stejně jako u jiných metod zpracování musí být nádoby a víčka omyty a zkontrolovány na různé vady. Poté vložte do vzduchového grilu HOTTER hx 1037 prázdné plechovky a umístěte je na malý drátěný stojan.

V něm můžete současně zpracovávat několik plechovek různých kapacit. Poté můžete zapnout vzduchový gril v provozním režimu. Sterilizace trvá 15 minut při teplotě 150 stupňů. Nakonec jsou připraveni srolovat se tradičním způsobem.

DŮLEŽITÉ! JE MOŽNÉ ZPRACOVAT PRÁZDNÝ BANK A JE MOŽNÉ S VODOU. V TÉTO PŘÍPADĚ JSOU ZPRACOVANÉ VYUŽITÍM TEPELNÉ PARY.

S HOTTERem hx 1037 lze plechovky plnit také konzervovanými potravinami.

Pro zpracování naplněných plechovek je třeba provést následující manipulace.

1. Naplňte čisté nádoby jídlem, nalijte solankou nebo sirupem, záleží na tom, co bude zachováno. Je nutné vyplnit pod krk.
2. Nasaďte na ně víčka, ale nevařte je. Pokud jsou na ně instalována gumová těsnění, neměla by teplota zpracování přesáhnout 180 stupňů.
3. Rychlost větrání je nastavena na průměrnou úroveň. Pokud existuje přání provést sterilizaci při vyšší teplotě, je třeba z krytů odstranit těsnění a poté můžete nastavit požadovanou teplotu.
4. Jakmile jsou vzduchové bubliny patrné, znamená to, že proces začal.
5. Po uplynutí nastaveného času bude časovač fungovat a poté se všemi preventivními opatřeními vyjměte plechovky ze vzduchového grilu a obvyklým způsobem se sbalte.
6. Po dokončení procesu budete muset plechovky ze vzduchového grilu vyjmout a obvyklým způsobem srolovat.

DŮLEŽITÉ! ČAS ZPRACOVÁNÍ V LETECH AEROGRAILŮ JE 30% KRÁTKŮ než ZPRACOVÁNÍ TRADIČNÍMI METODAMI.

Kvalita sterilizace v aerogrilu je výrazně vyšší než u tradičních metod.

Tipy, jak nejlépe sterilizovat sklenice ve vzduchovém grilu

Při sterilizaci prázdných plechovek má smysl uvažovat o několika jemnostech.

• Na dně plechovek můžete nalít trochu vody. Takové opatření zlepší kvalitu sterilizace prázdných nádobí. Protože podstoupí další úpravu páry.
• Pokud výška kapacity vzduchového grilu není dostatečná pro instalaci plechovek, můžete na něj nainstalovat další kroužky, které zvýší objem kapacity.
• Pokud bude zpracování plechovek prováděno při teplotě do 150 stupňů, pak za účelem úspory času mohou být víka určená pro konzervování zpracovávána současně s plechovkami.

Na závěr pár slov. Existuje několik metod sterilizace, ale popsaná metoda má jisté důstojnost.

• Za prvé, není třeba používat další pomocné nádrže ve formě pánví, hrnců atd.
• Za druhé, dokončení této operace bude trvat mnohem méně času, protože příprava jídel a příprava se provádí téměř současně.
• Zatřetí, hostitelka v době sterilizace je mimochodem osvobozena od mnoha únavných operací, které nejsou vždy bezpečné. Položila pouze nádobí a zapla zařízení.

Jinými slovy, přítomnost takového vybavení v domě vám umožní dokončit obrobek rychle a efektivně. A kdokoli, kdo někdy vyzkoušel tuto skvělou techniku ​​v podnikání, je nepravděpodobné, že bude konzervovat konzervy starým způsobem.