Oblíbená pochoutka dětí a dospělých, čokoláda je známá nejen svou chutí, vlastnostmi prospěšnými pro tělo a atraktivitou v jakékoli formě. Tvrdé dlaždice a tekutá čokoláda dávají stejné potěšení jejich zvláštní chutí.
Odborníci tvrdí, že původně byla čokoláda podávána pouze v horké formě. Kachlová verze se objevila později. A i když dnes získává velkou popularitu, horká čokoláda zůstává pro mnoho lidí oblíbenou pochoutkou.
Kávovar vám kdykoli pomůže potěšit sebe a své blízké šálkem lahodného nápoje.
Kávovar
V kávovaru, který má pro tento účel speciální funkci, je možné vyrobit hustý horký nápoj, který se konzumuje lžičkou nebo více tekutou pitnou čokoládou.
Pokud plánujete nákup kávovaru, dávejte přednost těm modelům, které nejen vyrábějí kávu, ale také připravují horký nápoj. Musíte pouze doplnit palivo. Kávovar je schopen samostatně míchat ingredience v husté a jednotné hmotě.
Pečlivě si přečtěte pokyny, které vám sdělí, jaké akce je třeba provést s kávovarem a získat požadovaný výsledek.
Kromě vhodné jednotky budete potřebovat následující produkty:
- Mléko
Při přípravě čokolády můžete použít jiné mléko. Může se jednat o plnotučné mléko, nejlépe o odstředění. Profesionální barista doporučuje přidat krém do mléka.
Pomozte!Krém zvyšuje obsah tuku v mléce, dodává krémové chuti.
Použití mléčného prášku, který se zředí vodou během procesu přípravy, poskytne dobrý výsledek.
- Čokoládový prášek
Suchá čokoláda je prášek z bílé nebo tmavé čokolády, připravený k ředění mlékem. Výrobci nabízejí speciální směsi, které mají vyvážené složení kakaového másla a kakaových bobů.
- Kapsle
Moderní kávovary na kapsle jsou ochuceny speciálními kapslemi, které obsahují suchou čokoládu. Díky snadnosti používání byla tato zařízení velmi populární.
- Čokoládová tyčinka
Pokud nemáte suchou čokoládu a použití tobolek nezahrnuje váš kávovar, můžete vyrobit horkou čokoládu tradičním způsobem, jakým jste sami vyráběli čokoládové lupínky. Současně se čokoládová tyčinka rozdrtí na malé části nebo se otře na struhadle.
Důležité!Lahodný horký nápoj vyžaduje kvalitní produkty!
Technologie vaření
Obecný postup přípravy nápoje je poměrně jednoduchý. Zvažte, jak vyrábět čokoládu v běžném kávovém stroji bez kapsle.
- Speciální mléko džbán (pinč), sklenice nebo sklenice je naplněna mlékem. Plné mléko se jednoduše nalije do nádobí, syrové mléko se nalije a důkladně se zředí vodou do jednotného stavu. Nyní se musí mléko zahřát.
- Suchá čokoláda se nalije do nádobí teplým mlékem. Použití balených obalů se zdá být pro mnoho baristů výhodnější: balení obsahuje normu čokolády na jednu porci. Pokud máte po ruce velké obaly, lžičkou se do štípačky nalije správné množství čokoládového prášku. To samé udělejte s drcenými nebo nastrouhanými čokoládovými tyčinkami. Mléko s přidanou čokoládou je důkladně promícháno.
- Pomocí páry z kávovaru zahřívají směs čokolády a mléka a prakticky ji přivedou k varu. Pokud váš kávovar nemá stroj na cappuccino, musíte jej během zahřívání směsi neustále míchat! Ale neměli byste vařit téměř hotový nápoj!
- V případě potřeby nechte směs zahušťovat.
Pozor!Hustota závisí na době ohřevu. Pokud chcete pít čokoládu, dokončete ohřev dříve. Hustý nápoj se ukáže při delším zahřívání.
- Hotovo! Když používáte sklenici, můžete ji ihned servírovat. A pokud jste použili pinč, musíte nejprve nalít čokoládu do šálku.
Kávovar na tobolky vám udělá téměř všechno. Stačí ji naplnit speciálními kapslemi, které obsahují čokoládu a mléko.
Jak používat cappuccino stroj
Speciální zařízení pro šlehání - stroj cappuccino eliminuje nutnost míchání a šlehání čokolády během její přípravy. A stroj cappuccino také zahřeje směs sám o sobě, čímž se minimalizuje lidský zásah.
Máte-li stroj s cappuccino strojem, stačí naplnit pinčovač mlékem a suchou čokoládou a stisknout tlačítko. Auto udělá zbytek sám.
Doporučení a recepty
Horká čokoláda ozdobí každý svátek, každý den nebo slavnostní. Obzvláště pokud používáte doporučení odborníků.
Dodržujte tradiční recepty potravin.
- V italštině
Smíchá se mléko (80 ml) a suchá čokoláda (25 g). V případě potřeby můžete přidat cukr (1 lžička) a mletou skořici. Poté se připraví hustý nápoj. Výzdoba je krémová šlehačka v pěně nebo kopeček zmrzliny.
- Ve francouzštině
Francouzi dávají přednost pití čokolády, která se připravuje ze 150 ml mléka a 25 g čokoládového prášku. Jakmile začne zhoustnout a bělavá pěna na jejím povrchu zmizí, je připraven lahodný nápoj!
- Se skořicí
Horká čokoláda s tóny skořice může být hustá nebo tekutá. 1/2 špičky skořice nebo 1/2 lžičky Před přidáním čokolády se skořicový prášek nalije do teplého mléka. Používáte-li skořicové tyčinky, ujistěte se, že mléko před tím, než se tam dostane čokoláda, namáhejte. Pokračujte ve vaření podle jednoho ze základních receptů.
Horká čokoláda se podává pouze horká, ihned po přípravě! Horkou čokoládu nevařte předem, aby neměla čas vychladnout!
K ozdobě horkého nápoje můžete kromě zmrzliny a šlehačky použít také kokos, ovoce a sušené ovoce, chuť citronu nebo pomeranče. Přidání sirupu do čokolády mu dodá zvláštní aroma.
Dávejte pozor na kávovar. Ihned po použití otřete parní trubici a dávkovač cappuccina, abyste zabránili vyschnutí zbytků potravin. Po chvíli bude čištění kávovaru mnohem obtížnější.
Udělejte horkou čokoládu, stane se to dobrým srdcem, potěšením duší, radostí pro blízké!
Zanechte Svůj Komentář