Jak používat jogurtovač

Kvalitní a čerstvé výrobky z kyselého mléka jsou nedílnou součástí stravy jakékoli rodiny. Výrobce jogurtu se stane nepostradatelným domácím spotřebičem v domě. Vaření každodenních snídaní pro děti bude pro vás jednoduchý úkol.

V jogurtu si můžete připravit zakysanou smetanu, tvaroh, kefír, fermentované pečené mléko, jogurt, bifilak, sorbet, zmrzlinu. Tento elektrický spotřebič vytváří pohodlné podmínky pro přípravu fermentovaných mléčných výrobků doma.

Jeho hlavní výhodou je, že výrobky jsou vždy čerstvější a zdravější ve srovnání s výrobky skladovanými. A nepřítomnost ve složení domácího produktu, konzervačních látek, použitého skladování a aromatických přísad přinese tělu velké výhody.

Pravidla pro provozování jogurtu

Hlavním kritériem při vaření je teplota a čas. Teplota v jogurtu nepřekračuje 37-38 ° C, který umožňuje bakteriím rozkládat mléčný cukr. V důsledku toho se z mléka stává mléčný výrobek.

Doba zrání trvá 8 až 12 hodin. Pokud je časovač nastaven na malé množství času, bude produkt v konzistenci tekutý.

POZOR

Není možné produkt přehřát, mikroflóra nezbytná pro kvašení je zničena.

Zařízení se skládá z:

• pracovní komora;
• elektrický ohřívač, který udržuje požadovanou teplotu;
• Termostat
• kovové pouzdro s nastavovacím panelem.

Pro snadné použití to poskytují standardní modely funkcejako:

• automatické vypnutí;
• nastavení teploty;
• odložený start.

Standardní výrobce jogurtů má výkon 13 až 18 wattů. Proces vaření bude stát 1/10 kW / h, což je docela ekonomické.

Jak vařit jogurt: návod

Jogurt z vlastní produkce, sestává ze dvou složek - je to mléko a specializovaný kvásk. Je lepší použít přírodní mléko, pokud ne, pak pasterizované.

Důležité!

Čerstvé domácí mléko se musí vařit.

Pečené mléko je také vhodné, chuť hotového výrobku se z toho pouze zlepší. Ferment koupil v obchodech se zdravou výživou. Dále jako kvásek můžete použít zbytky jogurtu z předchozí fermentace. V poměru: 100 g. startovací kultura na 1 litr mléka.

Ti, kteří trpí nesnášenlivostí bílkovin krav, mohou použít sójové mléko. Příprava produktu trvá trochu déle.

Obvazové přísady

Nejprve musíte sterilizovat nádobu, můžete ji vařit ve vodě nebo v dvojitém kotli.

Mléko po varu by mělo být ochlazeno na teplotu 40 ° C. Poté přidejte správné množství kvasinek a promíchejte. Nalijte směs do dostupných nádob.

POZOR!

Kapky mléka vytekly kolem sklenic důkladně setřených z povrchu.

Nastavení režimu

Je nutné zapnout jogurtovač, umístit všechny sklenice do pracovní komory a poté uzavřít spotřebič víkem. Na panelu nastavení nastavte režim „jogurt“.

Nastavení času

Časový interval se nastavuje v závislosti na druhu kvasnice, přesné informace o době zrání jsou uvedeny v pokynech pro zařízení.

POZOR

Od této chvíle nepohybujte výrobcem jogurtu.

Po vaření vložte hotový produkt do chladničky. Chlazení je poslední fází reprodukce mléčných bakterií.

Jak používat jogurt: jemnosti vykořisťování

Věnujte pozornost následujícím tipům a vlastnostem zařízení, aby jeho používání nepřineslo nepříjemné následky:

1. Po zapnutí jogurtu jej nesmíte přesunout z místa.
2. Zařízení by mělo být mimo zdroje vibrací.
3. 3 Přepětí na elektřinu nepříznivě ovlivní činnost zařízení. Doporučuje se používat zařízení v noci.
4. Během provozu neotevírejte kryt zařízení. Po ukončení práce musí být víko sejmuto dozadu vzhledem k výrobci jogurtu.
5. Doporučuje se vybrat skleněnou verzi sklenic se šroubovacím uzávěrem.
6. Uvařený jogurt lze uchovávat v lednici maximálně 8 dní.
7. Sada nádob s víky lze umýt jak ručně, tak v myčce na nádobí. K čištění zařízení můžete použít abrazivní houby, aceton, alkohol. Stačí vyčistit části zařízení shora.

Nyní není výroba jogurtu podle všech pravidel pro obsluhu zařízení obtížná.