Rychlovarná konvice je ...

Čajník je nádobí s výlevkou, víkem a držadlem, které se používá k vaření a vaření čaje. Historie prvních čajníků pochází ze starověké Číny, kde ještě před tím, než byla naše plavidla vyrobena ze speciální hlíny, těžila se v provincii Yixing. Jedinečné vlastnosti této jíly umožnily nejen odolávat vysokým bodům varu, ale také zajišťovaly proudění vzduchu a umožňovaly kapalině „dýchat“.

Předpokládá se, že první čajové konvice byly pouze hliněné nádoby pro skladování a přepravu čajových lístků do zámořských zemí. S otevřením litiny bylo možné odlévat trvanlivé nádobí, které si dlouho udržuje teplo. Dalším krokem bylo dosažení evropské úrovně: na konci 18. století se němečtí a nizozemští řemeslníci naučili vyrábět luxusní vzorky z jemného porcelánu a stříbra.

Tak začal příběh o narození moderní konvice, která je dnes v každém domě. Pojďme zjistit, k čemu jsou a na co jsou používány.

Na sporák

Úplně první a nekomplikované vzorky pro ohřev vody na elektrický a plynový sporák nebo otevřený oheň. Nejčastěji se vyrábějí technologií lití: roztavený tekutý kov se nalije do formy, po ochlazení se získá hotový produkt. Charakteristickým rysem tohoto typu je spolehlivost a dlouhá životnost, a proto jsou široce používány v armádě a v pochodových podmínkách.

Na vaření

Představují malé kapacity pro infuzi čajových listů a bylin. Pro jejich výrobu s použitím různých materiálů:

• Žáruvzdorné sklo;
• Metal
• Plast
• Keramika (jíl, fajáns, porcelán).

Keramika přispívá k zachování chuti čaje a je předmětem luxusu, stylu a osobnosti. Cena takových předmětů, zejména ručně vyráběných, je velmi vysoká, například nejdražší položka na světě se odhaduje na 3 miliony dolarů.

DŮLEŽITÉ! Kvalitní keramické konvice mají jedno tajemství: musí být vybaveny „vodním zámkem“. Rychlovarná konvice je vybavena dvěma otvory: ve víku a samotné hubici. Při nalévání horkého nápoje stačí prstem stisknout otvor ve víku a čaj se nalije.

Jednodušší plastové modely se používají pro každodenní použití a jsou několikanásobně levnější než jejich porcelánové bratry. Ale takové rozpočtové rozdíly mají velmi pochybné vlastnosti pro uchování tepla. Alternativou může být skleněná konvice zahřívaná svíčkou.

Zařízení:

• Se sítkemdržení čajových lístků pro čistý nápoj;
• S kovovou bankou, což umožňuje upravit sílu infuze, pokud ji vytáhnete včas;
• S knoflíkem (tipot) a dvěma přihrádkami. Klapka mezi horní a spodní částí zdržuje čajové lístky a zabraňuje jejich pádu. Tento design je vhodný pro přípravu čaje známým čínským způsobem úžiny. Experti umožňují až 10 stupňů vaření jednoho listu.

Elektrické

Nejmodernější a nejběžnější typ. První nejjednodušší modely byly hybridní nádoba a topná deska. Teprve v polovině 20. století získaly moderní tvary s topným prvkem (TEN) a funkcí automatického uzavírání.

Zařízení:

• S otevřeným topným článkem. Obsahuje vnitřní spirálu pro vroucí vodu. Hlavní nevýhodou takových zařízení je spodina na topném článku, což vede k většině poruch;
• S uzavřeným topným článkem. Přítomnost destičky ve spodní části chrání před kontaktem s kapalinou, takže životnost zařízení se výrazně zvyšuje.

Nejběžnější elektrické spotřebiče jsou vyrobeny z plastu a tepelně odolného skla, nejnovějšími trendy jsou keramické vzorky s vysokými environmentálními vlastnostmi. S příchodem nových technologií bylo možné pomocí smartphonu ovládat proces varu a udržování teploty.

Tepelný pot

Termopot je symbióza konvice a termosky.

DŮLEŽITÉ! Voda v něm vaří asi 4 minuty, což je podle vědců ideální doba pro smrt bakterií a filtrování všech nečistot a chloru. Speciální tepelně izolační materiál zařízení udržuje požadovanou teplotu několik hodin. Tepelné sladkosti mají často ovládací prvek, displej a ruční čerpadlo pro plnění do lahví.

Každý model konvice slouží svému účelu. Pro splnění nejlepších tradic čajových obřadů a pro vychutnání celého spektra vůně ušlechtilého nápoje jsou vhodná jídla z přírodních materiálů. Nejfunkčnější a nejpohodlnější domácí spotřebič bude. Velké rodiny a ekonomičtí lidé ocení funkčnost a pohodlí tepelných potů.