Pečené kuře s bramborami je jídlo, které se mnohým lidem líbí. Příprava je jednoduchá, náklady jsou minimální, a proto je mezi obyvateli naší země velmi populární. Nejběžnějším receptem je pečení v troubě nebo v mikrovlnné troubě. Ale chutnější a zdravější se může ukázat v hliněném hrnci v rukávu.
Je možné péct v rukávu ve vícevrstvém
V současné době je možné si v libovolném supermarketu zakoupit pečicí pouzdro. Takový rukáv je celkem univerzální věc, díky které si můžete vytvořit správnou stravu a zároveň zajistit čistotu v kuchyni.
Důležité! Kuře a brambory vylučují vlastní šťávu, proto je pečou v sáčku, šťáva si zachovává své vlastnosti a ukazuje se jako velmi šťavnaté jídlo s užitečnými prvky.
Technologie pečení v rukávu ve vícevrstvém
Při zapékání kuřecího masa s bramborami v sáčku v pomalém sporáku je nutné vzít v úvahu některé technologické vlastnosti.
- Minimální sůl, protože vaření vašeho rukávu zvyšuje vaši chuť.
- Je vhodné přidat česnek a mrkev.
- Pokud dáváte přednost dušeným pokrmům, můžete do sáčku nalít sklenici vody.
- Po vložení všech potřebných produktů do pouzdra jej vložte do misky zařízení a na něm proveďte několik malých řezů, jinak hrozí, že se obal pod tlakem horkého vzduchu zlomí.
- Asi 20 minut před tím, než je připraven, rozřízněte rukáv a otočte jeho okraje, dostanete smaženou krustu.
Důležité! Nehořte se ani neopařujte! Když je obal nařezán, pára ho opustí.
Podrobné pokyny pro pečení pokrmů v pomalém sporáku
- Počáteční kroky zahrnují přípravu produktů. Nakrájejte kuře na porce, opláchněte je a trochu je osušte. Brambory také myjeme a dobře oloupeme. Nezapomeňte připravit univerzální zařízení - pouzdro, samozřejmě také sůl a koření. Například černý pepř, bazalka.
- Bramborové hlízy jsme rozřezali na čtyři části, ale pokud jsou velké, můžeme rozřezat na pět nebo více částí.
- Připravené ingredience, nakrájené brambory a kuře, posypeme kořením a solí. Pro jejich rovnoměrné rozdělení je vše smíšené. Ponechejte v hluboké nádobě zakryté víkem asi 15 minut.
- Přeneseme veškerou výslednou hmotu produktu do sáčku, upevníme ji nejprve, odtud odtud vytáhneme vzduch a spojíme ji. Během procesu pečení tedy vak prakticky bobtná a nezavírá výstupní ventil páry. Ocas vytvořený na uzlu balíčku je bez oříznutí oříznut.
- Pouzdro je umístěno ve vícevrstvém zásobníku, pečicí program je spuštěn na jednu hodinu.
- Během přípravy musí být balíček převrácen, je lepší to udělat 40 minut po zahájení programu. Poté, co zvukový signál připomene připravenost misky, můžete ji získat.
- Pokud je kuchyně vybavena vzduchovým grilem, může proces vaření pokračovat, smažte, dokud nezíská křupavou kůrku. K tomu vyjmeme pohár ze zařízení, zatímco obal s kuřecím masem a bramborami zůstává uvnitř, pouze se řeže a okraje se odvrátí. Zapne se vzduchový gril, teplota se nastaví na 175 stupňů a čas na 20 nebo 25 minut a na něj se umístí mísa. Při nastavení vyšší teploty se zkracuje doba vaření.
- Po stanovené době je kuře připravené k podávání.
Mnoho lidí raději vaří v rukávech pouze kuře, bez brambor. V tomto případě budou jablka ideálním doplňkem. Recept je jednoduchý, jídlo lze také servírovat jako ošetření pro hosty na dovolené.
Ingredience
- kuřecí tělo;
- 4 jablka
- dvě lukové hlavy;
- koření
- černý pepř;
- sůl.
Cibule se nakrájí na půlky prstenů, v případě potřeby lze přidat česnek. Jádro se z jablek odstraní a nakrájí se na kousky. Kuře je umyté, sušené a posypané dovnitř i ven kořením, solí a pepřem.
Kuřecí střevo je plněné jablky a cibulkou, řez je sešitý. A na její kůži se provede několik řezů, do kterých se vloží česnek.
Po všech těchto kulinářských manipulacích se jatečně upravené tělo uloží do sáčku a poté do mísy pro více vrstev. Vaří se ve stejném režimu jako u brambor.
Zanechte Svůj Komentář