Vůně čerstvě uvařené kávy je nedílnou součástí úspěšného začátku dne. K získání nápoje nejvyšší kvality by však měla být zvláštní pozornost věnována nejen fázi jeho přímé přípravy, ale také přípravným postupům, včetně řádného mletí kávových zrn. Nepostradatelným pomocníkem při řešení tohoto problému je mlýnek na kávu, avšak rozmanitost zařízení v obchodech s domácími spotřebiči často spotřebiteli ztěžuje výběr.
Moderní elektrické mlýnky na kávu na trhu se dělí hlavně do dvou kategorií:
- Nůž (rotační). Jedná se o zařízení s plastovým nebo kovovým pouzdrem, v jehož spodní části je motor a nahoře - kávová nádrž, která je uzavřena pevným víkem. Mletí kávových zrn v mlýnku na kávu tohoto typu se provádí pomocí rychle se otáčejících nožů z nerezové oceli, upevněných na kovové tyči.
- Millstones. Modely tohoto typu mele kávové boby pomocí šroubových disků vyrobených z nerezové oceli, litiny nebo keramiky. Zařízení se skládá z přihrádky s motorem a mlýnskými kameny, jakož i ze dvou nádob, z nichž jedna je plná kávových zrn a již rozdrcený produkt je nalit do druhé. Nádrž na zrna v mlýnských modelech je obvykle poměrně velká a pojme až 300 g zrn. Výkon zařízení se může pohybovat od 100 do 1 000 wattů, avšak optimální indikátor je do 300 wattů.
Popularita rotačních mlýnků na kávu je způsobena především nízkými náklady na tato zařízení na trhu domácích spotřebičů. Také spotřebitele přitahuje kompaktnost zařízení a snadná obsluha.
U zařízení tohoto typu neexistuje způsob, jak regulovat stupeň mletí produktu. Mletí kávových zrn v rotační mlýnce na kávu závisí na době rotace nožů: čím déle je spotřebič zapnutý, tím jemnější je stupeň mletí. Je však třeba mít na paměti, že mlýnek na kávu s nožem neumožňuje získat rovnoměrně mletý produkt.
DŮLEŽITÉ!Po 20–30 sekundách nepřetržitého provozu se nože rotačního mlýnku na kávu začnou přehřívat, což vede ke karbonizaci zrn a může způsobit hořkou pachuť v hotovém nápoji.
Hlavní výhoda mlýnské mlýnky oproti rotačnímu zařízení je uniformita hotového výrobku a schopnost nastavit požadovaný stupeň mletí díky nastavitelné vzdálenosti mezi mlýnskými kameny.
DŮLEŽITÉ!Mletá káva v mlýnském zařízení je vhodná pro vaření ve všech kávovarech a kávovarech.
Hermeticky uzavřené víko na nádobě na zrno umožňuje skladování nepoužitého produktu v zařízení po dlouhou dobu, což zajišťuje spolehlivé uchování vůně a chuti suroviny.
Nízká hladina hluku vytvářeného šnekovými mlýny je také absolutní výhodou zařízení, zejména pokud se členové rodiny probudí a sníží současně.
Modely typu Mill jsou často vybaveny řadou dalších funkcí:
- zamknout, když je kryt otevřený;
- automatické navíjení kabelů;
- zvýšená zvuková izolace;
- časovač pro výpočet doby mletí;
- funkce automatického vypnutí chránící zařízení před přehřátím;
- zařízení pro měření požadovaného počtu zrn pro dané čisté šálky hotového nápoje.
Kromě toho se mlýnské elektrické brusky považují za bezpečnější kvůli skutečnosti, že řezací jednotka je skryta uvnitř zařízení a není k dispozici pro přímý kontakt. Tento parametr je nejdůležitější pro rodiny s malými dětmi.
Nevýhody tohoto typu modelu zahrnují vysoké náklady ve srovnání s možnostmi nože. Nevýhodou mlynářských zařízení jsou také docela působivé rozměry, proto po získání tohoto typu zařízení budete muset přiřadit samostatné místo v kuchyni.
Výběr mlýnku na kávu je nakonec určen potřebami a preferencemi každého konkrétního spotřebitele. Avšak i přes vysoké náklady jsou mlýnské mlýnky všestrannější možností. Kvůli rovnoměrnosti mletí jsou kávová zrna mletá v mlýnkovém elektrickém mlýnku na kávu vhodná pro následnou přípravu osvěžujícího nápoje jakýmkoli způsobem: v Turku, kávovaru a kávovaru. Rovněž je třeba mít na paměti, že kvalita mletí hraje klíčovou roli při přípravě některých druhů kávy: espresso, cappuccino, mocha. Proto se skutečným znalcům těchto nápojů doporučuje zvolit si mlýnskou verzi elektrického mlýnku.
Zanechte Svůj Komentář