Proč dobrá hospodyňka potřebuje ruční mlýn?

Kuchyňské nářadí může výrazně zjednodušit život hostesky. Jedním ze zajímavých a užitečných spotřebičů je kuchyňský mlýn. Dále v článku se budeme zabývat jeho strukturou, typy a zjistíme, jak si vybrat ten pravý.

Návrh a účel mlýna

Pomocí mlýna Můžete dosáhnout jemného mletí soli, pepře a různých koření. Během vaření se do jídel přidá nepopsatelná jemná chuť a vůně. Zařízení je poměrně jednoduché a srozumitelné.

• Tělo. Vyrobeno z odolného materiálu a rozděleno do dvou částí. Mlecí produkt se nalije do jednoho oddílu a směs se nalije do jiného. Pouzdro je často průhledné, což vám umožňuje kontrolovat množství koření uvnitř.
• Pero. Plní nejen mechanickou funkci a způsobuje točení mlýnských kamenů, ale může také sloužit jako velkolepý dekorativní prvek.
• Millstone. Nachází se na hranici dvou oddílů. Mají vzhled zubů, které při otáčení brousí suroviny. Optimálního účinku je dosaženo konstrukcí se dvěma řadami zubů. To vám umožní získat velmi jemné a nezpracované mletí. Dálkové rukojeti se podobají páce, která se otáčí nad tělem mlýna. Vestavěné rukojeti jsou součástí těla a otáčejí se kolem své osy, což vede k mlýnskému kameni.
• O-kroužky. Všechny části konstrukce jsou pevně upevněny.

Pozor! Ruční mlýny často hrají roli dekorativního prvku a dokáží do interiéru kuchyně přinést skutečný obrat.

Druhy

Výrobci nabízejí různé typy mlýnů. Hlavní rys, podle kterého se liší, je druh konstrukce. Pomocí tohoto parametru se rozlišují následující typy mlýnů:

• Jednorázové. Jedná se o monolitickou strukturu neoddělitelného typu. Používají jej, dokud neskončí obsah pro broušení. Při nákupu takového mlýna je koření již uvnitř a není možné ho naplnit. Proto po použití jde zařízení ve většině případů do výboje. Mezi klady patří skutečnost, že koření jsou uvnitř bombardována.

• Opakovaně použitelné. Mají zajímavý design a jsou prezentovány v široké škále konfigurací a velikostí. Mají odolnější pouzdro a možnost opakovaného použití. Náklady jsou však ve srovnání s jednorázovými zařízeními mnohem vyšší. Existují univerzální vzory se zesílenými mlýnskými kameny, navržené pro práci s jakýmkoli kořením. Jiný pohled je specializované mlýny. Jsou navrženy s ohledem na tvrdost konkrétního typu výrobku, jako je hrášek. Často mají velkolepou páku.

Čtyřstupňový mlýn na koření

Mlýny jsou také klasifikovány podle typu materiálu. Mohlo by to být dřevo, kov nebo plast. Specifika produktu jsou následující:

• Polymer zařízení jsou lehká, průhledná a mají nízkou cenu. Millstones jsou často vyrobeny z plastu, který nepřispívá k trvanlivosti. Akrylové mlýny jsou naprosto neškodné pro lidské zdraví a při práci nevydávají toxické látky. Akryl je snadno natírán, takže výrobky mají pestrou barvu a budou skvělou ozdobou místnosti. Neabsorbují pachy a snadno se čistí.

• Strom dává výrobkům ušlechtilý a drahý vzhled. Pouzdro je často zdobeno řezbami a má lakovaný povrch. Mlýny tohoto typu jsou však vhodnější jako dekorace než zařízení pro nepřetržitý provoz. Strom je šetrný k životnímu prostředí, ale může rychle absorbovat pachy. Tato funkce umožňuje používat zařízení pouze pro jeden druh koření.

• Ocel. Zařízení jsou vybavena pevnými mlýnskými kameny z oceli nebo keramiky, což zaručuje vysokou pevnost, odolnost proti opotřebení a dlouhou životnost. Jsou schopni zvládnout i ty nejnáročnější druhy koření.

Důležité! Mnoho lidí považuje za nepřiměřené přeplatit za tělo jednorázového mlýna pokaždé. Je výhodnější koupit opakovaně použitelné zařízení a zakoupit různé koření.

Co hledat při nákupu?

Při nákupu produktu především stojí za to věnovat pozornost materiálu těla a mlýnských kamenů, struktuře držadla a přítomnosti funkce nastavení stupně broušení. Například pro nepřetržitý provoz je vhodný model s kovovým pouzdrem a mlýnskými kameny. Při správném použití se nákup plně ospravedlní, protože pracoval po mnoho let.

Stojí za to se blíže podívat na akrylová zařízení s kovovou „výplní“" a funkce nastavení broušení. U těchto modelů má rukojeť často chromovaný povrch, který vypadá velmi stylově a působivě.

Pomozte! Jako dekorativní prvek je lepší zvolit dřevěný mlýn. Harmonicky se vejde do interiéru ve skandinávském, klasickém a rustikálním stylu.

Ruční mlýn není každodenní nutností. Jeho přítomnost v kuchyni však hovoří o rafinované chuti hostesky a vysokých kulinářských schopnostech. Výrobci nabízejí velký výběr, takže nalezení správného produktu není obtížné.