Většina lidí, kteří vaří doma, to neřídí najednou, ale tak, aby bylo dost jídla pro několik jídel. Misky s různými pokrmy by proto měly být vyjmuty z chladničky, aby byla zachována čerstvost obsahu.
Ale předtím by se měly ochladit na pokojovou teplotu. Vzhledem k intenzivnímu rytmu života to nemá vždy čas. Jak být? A můžu do chladničky vložit teplý nebo horký? Zkusme na to přijít.
Proč do ledničky nevkládat horký hrnec
Lednička je domácí spotřebič, který slouží k chlazení potravin. Právě nízké teploty zabraňují množení bakterií a patogenní flóře uvnitř vařených potravin. Díky tomu je možné prodloužit skladovatelnost všech produktů, od polévek a obilovin až po různé druhy masových pochoutek a sladkých jídel.
Kromě toho stojí za zvážení, že každý typ výrobku vyžaduje svůj vlastní teplotní režim. Proto jsou v chladničce různé oddíly - pro mražení, pro skladování potravin při nízké pozitivní teplotě (+ 2–3 ° С), stejně jako oddělené oddíly pro zeleninu a ovoce.
Chladnička je provozuschopná, pokud vykonává svou práci, tj. Pokud dokáže vychladnout výrobky umístěné v různých komorách.
Pozor! Domácí spotřebič samozřejmě v průběhu času určitě selže. Ale to je právě nesprávná operace může výrazně snížit životnost. A jednou z chyb v procesu použití je zvýšení teploty uvnitř skladovacích komor.
Proto, pokud hostitelka vloží horkou nebo dokonce teplou pánev s jídlem dovnitř, tím:
- způsobuje zvýšení celkové teploty - v důsledku toho se výrobky, které jsou v lednici, rychle zhorší, protože režim skladování bude nevhodný a prostředí bude příznivější pro reprodukci patogenní flóry, která způsobí znehodnocení potravin;
- kompresor bude muset pracovat při maximálním výkonu, což zvýší rychlost opotřebení zařízení a může v nejkratší možné době vést k jeho poruše.
Jak chladit produkty
Rozhodně nestojí za to umístit do chladničky výrobky, které mají teplotu vyšší než pokojová teplota. Nejprve je musíte uvést na požadovanou míru. A i když na to není čas, budete muset vymyslet způsoby, jak tento proces urychlit.
Chcete-li to provést, můžete použít následující jednoduché tipy:
- Nejjednodušší je vařit večer. Potom bude hrnec přes noc mít čas na vychladnutí a ráno to bude možné beze strachu z integrity domácího spotřebiče a bezpečnosti dalších produktů vložených do chladničky. Ale není vždy možné, kromě toho, některé výrobky jsou tak rychle se kazící, že v procesu chlazení mohou mít čas na kyselost a stanou se nevhodnými k jídlu.
- Můžete použít studenou vodu z kohoutku. To je zvláště efektivní v zimě, kdy je voda z přívodu vody pouze ledová. Je nutné ji naplnit poměrně velkým hrncem nebo miskou, položit tam pokrmy s vařeným jídlem a nechat je nějakou dobu vychladnout. Pro zvýšení účinnosti můžete vodu několikrát vyměnit.
- V létě, když je voda z kohoutku teplá, můžete v mrazničce zamrznout trochu ledu, naplnit do ní nádobu a dát tam pánev. Za krátkou dobu se ochladí na požadovanou teplotu a poté ji lze bez obav vložit do chladničky.
Tyto jednoduché tipy pomohou nejen zachovat integritu produktů uložených v lednici, ale také zabránit předčasnému selhání domácího spotřebiče.
Zanechte Svůj Komentář