Latte doma bez kávovaru

Latte - zní velmi exoticky. Latte je možná nejromantičtější nápoj ... můžete cítit příjemný, teplý vítr Itálie, inspirující myšlenky na High ...

Latte se původně objevil v Itálii. Podávala se při snídani jako běžné kakao, ale postupem času byla oceněna vynikající chuť latte a nyní se tato káva stala skutečnou lahůdkou pro opravdové labužníky.

Ale dostat latte a také bez kávovaru - ne každý bude věřit, že je to možné. Mezitím je recept na tuto lahodnou aromatickou kávu, kterou jste si vyrobili, poměrně jednoduchý. Chcete-li to provést, musíte:

• Voda - 130 - 150 ml.
• Mletá káva - 20-25 g.
• Mléko 3,2% - 250 ml.
• Cukr podle chuti.
• Čokoláda, skořice (volitelné).

Krok za krokem pro výrobu latte doma bez kávovaru

Latte je velmi jemná káva a skládá se ze tří vrstev: mléko-káva-pěna. Každý krok jeho přípravy by měl být prováděn velmi pečlivě - samozřejmě, pokud chcete získat skutečný italský nápoj, nejen kávu s mlékem.

• Nejprve musíte vařit kávu pomocí jakékoli známé metody. Uvařte v Turku, obyčejně rozpustný jen tak, aby nalil vroucí vodu. Ale pro přípravu lahodného nápoje je určitě lepší použít dražší odrůdy a navíc je vhodné zvolit silnější kávu.

Důležité! Káva by měla být teplejší než mléko, takže Turku, aby se káva po přípravě tak rychle neochladila, může být vložena do misky teplé vody.

• Zahříváme mléko na teplotu 50 - 70 stupňů - čím je mléko tlustší - tím lepší je pěna, na to nezapomeňte. Můžete ohřívat mléko v mikrovlnné troubě. V tomto okamžiku se do mléka někdy přidává cukr - to však není nutné. V Itálii je tento nápoj preferován ve své „čisté“ formě.

Důležité! Ujistěte se, že mléko se nevaří, jinak bude obtížnější získat pěnu.

• Pěna na vaření. Nalijte mléko do jakékoli vhodné nádoby a míchejte asi 3-5 minut mixérem, dokud se nezíská vzduchová pěna.

Pomozte! K získání pěny se často používá francouzský lis. Jen protřepejte mléko na pěnění pomocí samotného lisu.

• Nalijte mléko do sklenice, následuje káva a máte hotovo - a říkají, že podle lidové moudrosti je mnohem snazší než dělat. Přidání kávy je nejdůležitějším okamžikem celého postupu. Záleží na tom, zda je výsledkem skutečný latte nebo něco podobného kakau. Káva by neměla přijít do kontaktu s pěnou, proto musí být nalita pomalu do velmi tenkého proudu podél okraje sklenice. Ukázalo se to na třech výrazně odlišných vrstvách. Aby byly vrstvy viditelné a nápoj není jen chutný, ale také krásně navržený, je vhodné použít speciální vysoké irské sklo.

Pomozte! Kávu můžete přidat kapkou lžičky na horní část pěny a nalitím do středu lžíce.

• Cukr - podle chuti a nyní je vše připraveno.

Jak mohu tento nápoj rozšířit

Pro ozdobu a jemnější chuť můžete posypat latte skořicí nebo nastrouhanou čokoládou. V horkých letních dnech je obzvláště příjemné ochutnat Ice Latte, pro který se do sklenice přidává led před vařením.

Ovšem přidávání sirupu je samozřejmě považováno za nejčastější způsob, jak tento nápoj rozšířit - latte je tak chutnější a neobvyklejší.

Odrůdy kávy latte vyrobené doma.

S přidáním sirupu "Irish Cream"

Dává kávě příjemnou smetanovou chuť. Způsob přípravy je stejný, teprve před přidáním mléka do sklenice se do sklenice nalije studený sirup.

Borůvkový sirup jako labužník

Aby nápoj získal neobvyklou chuť a příjemnou vůni, potřebujete 50 ml borůvkového sirupu. Měl by být přidán stejným způsobem - před zahájením vaření a mírně vychladnout.

Latte speciální

Díky této kávě je 1 polévková lžíce speciální. l likér Baileys. Její receptura se mírně liší: před přidáním likéru je třeba sklo zahřát v teplé vodě. Způsob výroby kávy má také svou vlastní zvláštnost: musíte okamžitě odstranit Turek z ohně, jakmile se objeví pěna, aby se káva nevařila.

S osvěžující skořicí a vanilkou

Metoda vaření je standardní. Jediným rozdílem je, že skořice se přidává k turku spolu s vanilkovým cukrem. Chuť je velmi jemná pro skutečné gurmány. A skořice nejen dodává nápoji příjemnou vůni, ale také zlepšuje metabolismus a pomáhá udržovat tvar.

Klasické umění latte

Nejjednodušší a nejkrásnější způsob. Stačí si připravit kávu, ohřát mléko - ujistěte se, že na teplotu 60-65 - porazit, ale tentokrát nalít mléko do kávy. Pokud se však obyčejná latte v tomto případě snadno připraví, nebude snadné zvládnout druhý bod - získat obrázek.

Nejjednodušší způsob, jak získat krásný obrázek, je použít šablonu, odborníci často používají párátko k vytvoření obrázku, s nímž mohou vytvořit celé umělecké dílo.

Obecná doporučení pro výrobu kávy

Souhrnně si můžeme znovu připomenout, že mletá káva drahých odrůd, středně pražená, mléko z 3,2% tuku je pro chutný nápoj nejvhodnější.

Dělejte všechno postupně a věnujte zvláštní pozornost přidání kávy a postupem času procesu přípravy latte doma přinese jen radost a nejpříjemnější vzpomínky na výlet do krásné Itálie.