Jakou sílu by měl mít mlýnek na maso?

V závislosti na tom, jak často bude elektrický mlýnek na maso používán a co přesně se od něj vyžaduje, se požadavky na výkon z hlediska výkonu změní.
Obvykle lze mlýnky na maso rozdělit do tří velkých tříd:

1. Nízká spotřeba - méně než 800 wattů spotřeby, vhodné pro malé zatížení a občasné, krátkodobé použití, se nedoporučují ke zpracování velkých objemů kvůli nízké produktivitě.
2. Průměrný výkon - od 800 W do 1,7 kW, to jsou již vážnější modely, které dokážou zpracovat několik kilo masa za minutu, vhodné pro každodenní použití. Na zpracované produkty neexistují žádná zvláštní omezení.
3. Výkonný - nad 1,7 kW, jsou profesionální modely a jsou vhodnější pro majitele malých restaurací nebo restaurací. Mají vysoký výkon a spolehlivost, což nejen ovlivňuje jejich náklady. Během jejich provozu je opět spotřebováno poměrně značné množství elektřiny.

Na základě výše uvedeného by měl domácí mlýnek na maso pro každodenní použití spotřebovat přibližně 1,2 - 1,5 kW pro pohodlný provoz. Za zmínku stojí, že nyní se uvažuje o maximální hodnotě, což znamená, kolik stroj spotřebuje na krátkou dobu, když je přetížen v případě broušení šlach nebo kostí, které náhodou přistály ve šroubu.

Abyste pochopili, o co jde, musíte zvážit tři hodnoty výkonu pro mlýnky na maso:

• minimum - ten, ve kterém bude zařízení pracovat bez zatížení a při volnoběhu;
• nominální - hodnota spotřeby energie, když mlýnek na maso vykonává funkce odpovídající jeho názvu, tj. mele maso bez žil a kostí;
• vrchol nebo maximální přípustná hodnota - hodnota krátkodobého přípustného maxima v takové situaci, kdy dojde k náhodnému rozdrcení kosti nebo šlachy. Trvání zátěže by nemělo přesáhnout dvě až tři sekundy, jinak existuje pravděpodobnost poruchy elektrického motoru.

Zajímavý fakt - často na obalu z mlýnku na maso není uveden jmenovitý výkon, ale zejména maximální přípustná hodnota. Jmenovitá hodnota je uvedena v datovém listu produktu. Tyto hodnoty se zpravidla velmi liší, dvakrát nebo dokonce třikrát. Například psací stroj Philips HR2711 / 20 má nominální hodnotu 450 wattů, zatímco maximální hodnota je 1600 wattů.