Jak si vybrat prkénko

Prkénko je jednou z nejvíce potřebných věcí v kuchyni. Bez něj není možné krájet chléb ani dělat sendvič, rozdrobit salát nebo smažit brambory. Ne, samozřejmě, to vše lze provést na talíři nebo na desce. Ale proč takové oběti, když je snazší koupit obyčejné prkénko, nebo spíše pár.

Poradenství! Krásné prkénko nebo celá sada takových zařízení může být skvělým dárkem pro téměř každou ženu. Ano, a svobodný muž je také docela užitečný.

Řezací deska pomůže přesně nasekat produkty, udržet desku neporušenou a chránit ji před nadměrnou vlhkostí, přivede nasekané produkty neporušené na pánev nebo talíř. Někdy se takové zařízení používá pro jednoduché prostírání stolu, například při rychlé snídani nebo svačině.

Kolik desek by měla mít hostitelka

Obecně platí, že každá paní určuje toto množství nezávisle. Někdo jednu spravuje, někdo má několik takových věcí a někdo jich má celkem tucet. Ve velkých profesionálních kuchyních se jednotlivé desky používají k řezání jednotlivých druhů produktů (maso, ryby, zelenina, ovoce, chléb, klobásy atd.).

Pomozte! Domácí kuchyně mají obvykle 3-4 desky pro řezání produktů:

  • dpro syrové maso;
  • ryby
  • zelenina, ovoce a vařená jídla;
  • chléb deska.

Bylo by hezké koupit samostatnou desku pro cibuli a česnek. Ale to už zcela záleží na přání hostesky. A také o frekvenci používání těchto zapáchajících produktů.

Důležité! Toto oddělení pomůže zabránit šíření bakterií ze syrových potravin a zamezí smíchání pachů a chutí hotových jídel.

Jak si vybrat prkénko

V této záležitosti neexistují žádná přísná pravidla. Někdo se stará o sílu a spolehlivost produktu. Někdo si je jistý, že hlavní věcí bude šetrnost k životnímu prostředí a že nebude absorbovat pachy. A někdo zvažuje hlavní výhody multifunkčnosti a atraktivního vzhledu. Existují však parametry, kterým musíte rozhodně věnovat pozornost.

Velikost

Nejjednodušší pravidlo: pro velkou rodinu - velká deska. Velikost bude záležet, pokud si hostitelka ráda pohrává s potravinami.

Ale pro malou rodinu, která upřednostňuje vařené těstoviny na jídlo, je docela vhodné malé zařízení na krájení produktů.

Pomozte! Předpokládá se, že malé desky (20 × 30 cm) jsou vhodné pro všechny výrobky bez rozdílu. Je však lepší nakrájet maso a ryby na větší desky (30 × 50 cm). Tloušťka desky pro maso a ryby by také měla být větší.

Form

Pro design kuchyně je důležitější než funkčnost. Přestože deska ve formě ryb, citronů, rajčat a dalších dobrot pomůže určit, na co se má použít.

Desky mají často drážky, které zabraňují vypouštění šťávy, závěsná zařízení, pohodlné držadla a nádobu na odpadky. To vše usnadňuje život hostesky a její pracoviště je pohodlnější.

Materiál

Materiály používané k výrobě důležitých kuchyňských potřeb jsou různé.

Strom

Nejpohodlnější, nejznámější a nejoblíbenější materiál mnoha lidí. Toto je nestárnoucí klasika.

Zařízení ze dřeva jsou odolná, trvanlivá a šetrná k životnímu prostředí. Naplňují kuchyň domácím teplem a pohodlím, nože neotupují.

Nicméně levné desky se mohou deformovat z vlhkosti a rychle ztenčitzanechávají své částice na řezaných produktech. Na nich mohou zůstat stopy nožů.

Tvrdší dřeviny tyto nedostatky prakticky nemají, ale mají vysoké náklady.

Důležité! Při lepení desek z několika kusů je třeba postupovat opatrně. Pokud jsou tyto produkty nesprávně spojeny, mohou delaminovat a přenášet částice lepidla do potravin.

Plast

Elegantní, světlé a dokonale zdobí kuchyňský materiál. Takové desky nezmočte se ani při dlouhodobém působení vody. Jsou praktické, trvanlivé, neabsorbují pachy a snadno se o ně starají.

Nicméně, takové desky rychle otupují nože, sklouznou po stole a výrobky na nich jsou také velmi nestabilní (zejména zelenina a ovoce). Tyto věci jsou při řezání velmi často hlučné.

Sklo

Novinka pro desky a velmi krásný materiál. Péče o takové desky je kromě nich co nejjednodušší neabsorbujte zápach.

Skleněné předměty jsou však křehké a hlučné. Jsou těžký, držte se stolu, pokud neexistují žádné speciální nohy. Také na nich nože rychle otupí.

Silikon

Velmi neobvyklý materiál zvláště vhodné pro piknik někde v přírodě. Takové věci se snadno skládají, rychle a účinně umývají, nože neotupují a neabsorbují zápach.

Kámen

Nejdražší a velmi odolný materiál. Má všechny výhody předchozích možností. Plus bude úžasná odolnost. Mezi nedostatky lze uvést závažnost produktu a cenu.

Jak pečovat o prkénko

  • Dřevěné předměty musí být opařeny vroucí vodou a pravidelně se škrábat.
  • Nedoporučuje se umisťovat dřevěné do myčky nádobí: tam se namočí a odlupují.
  • Doporučuje se vše ostatní umýt horkou vodou a mýdlem, důkladně otřít a vysušit.
  • Ocet, citron, soda a sůl budou vynikajícími dezinfekčními prostředky. Ale voda musí být odstraněna pryč, aby plísně nezačaly.

Dodržování těchto velmi jednoduchých pravidel pomůže udržovat předměty pro stříhání po dlouhou dobu a používat je s radostí.

Zanechte Svůj Komentář