Když si zvykneme na život na útěku a ve věčném zmatku, zapomínáme, že technologie může být zdrojem poškození, které není na první pohled patrné. Mikrovlny dobyly celý svět a výrobci a prodejci opakují ve všech ohledech, jak pohodlné a bezpečné jsou, ale je to pravda?
Je život bez mikrovlnky?
Je třeba mít na paměti: každý, kdo má zájem o prodej, vypracuje námitky klienta a uvede pouze výhody svého zboží. Po několik desetiletí jsme zvyklí na mikrovlnné trouby, že někteří lidé nechápou, jak můžete žít bez nich. Porucha milovaného zařízení se vrhne do stresu, někteří lidé jsou tak zvyklí na rychlé občerstvení, že dokonce neopravují, ale vyhoďte rozbité zařízení a okamžitě si koupí nové.
Na první pohled je vše jednoduché:Elektromagnetické záření vytváří vlny, které způsobují rychlejší pohyb molekul vody. Díky tomuto účinku se výrobky zahřívají na požadovanou teplotu. Ale proč je pak jídlo z mikrovlnné trouby tak nápadně odlišné od toho, co bylo připraveno tradičním způsobem? Protože jsou zapojeny další ohřívací mechanismy, přicházejí zevnitř produktu a ničí přirozenou strukturu.
Mikrovlnné trouby našli uplatnění v průmyslu. Vysušují a rozmrazují velké dávky potravin, roztavují plasty, pálí keramiku, zahřívají lepidlo atd.
Kolem mikrovlny dochází k mnoha sporům - zda jsou škodlivé pro lidské zdraví. Můžete mluvit po dlouhou dobu, protichůdné informace budou stačit na celý dvoudenní spor. Výsledkem bude, že každý účastník bude mít stále svůj vlastní názor. Budu citovat několik faktů, které nemluví ve prospěch tohoto zařízení:
- Existuje zmínka, že mikrovlnná trouba si zachovává všechny výhody vitaminu C, ale ničí protein a vitamin B12, užitečné bakterie kyseliny mléčné. Ukázalo se, že přísně je zakázáno ohřívat maso, kuře, houby, kefír, tvaroh.
- Zlato po mikrovlnné troubě ztratí všechny prospěšné vlastnosti! Je zakázáno zahřívat jej nad 40 stupňů.
- Bobule a ovoce ztrácí glukosid a galaktosid.
- Paprsky ničí flavonoidy. Jedná se o přírodní antioxidanty, které pomáhají našemu tělu eliminovat toxiny. Například mnoho z nich je v brokolici. Pro zachování užitečných vlastností je lepší jej napařovat.
- Česnek je známý svou schopností neutralizovat karcinogeny, ale po mikrovlnném zpracování tuto vlastnost zcela ztratí.
- Pokud jde o bezpečnost záření, je třeba poznamenat, že těhotným ženám je zakázáno stát před pracovní jednotkou. Neexistují žádná taková omezení pro troubu a rychlovarnou konvici, protože rozhodně nepoškozují!
Vyvstává otázka, stojí za to vnímané pohodlí takových ztrát? Mikrovlnné trouby jsou nežádoucí používat každý den k přípravě nepotřebného jídla. Mnoho lidí se bez nich daří velmi dobře!
První mikrovlnná trouba byla vynalezena v USA a upravena pro ohřívání jídla pro velké množství vojáků.
Jak lidé žijí bez mikrovlnné trouby
Jako důkaz skutečnosti, že existuje život bez této jednotky, uvedu několik ověřených příkladů.Kotlety budou vždy chutnější, pokud jsou potěny v pánvi nebo troubě. Vše, co se týká masa a kuřecího masa, se týká pouze bodu o ničení bílkovin! Proteinové produkty po mikrovlnné troubě se stanou zbytečným jídlem, nemluvě o nevýrazné chuti. Takže, jaká zařízení pomáhají v kuchyni.
Trouba. Moderní modely s grilem a konvekcí připravují chutná jídla s chutnou krustou. Formy na vaření s nepřilnavou vrstvou, sáčky a pečící rukávy se obejdou bez oleje.
Kamna. Neexistují přesné klinické údaje o tom, jak mikrovlnná trouba ovlivňuje strukturu vody, takže je lepší ohřívat jídlo v malých květináčích nebo kovových miskách. Například jsem si už dávno všiml, že topení v mikrovlnné troubě je nerovnoměrné a polévka ze sporáku je vždy rovnoměrně teplá.
Samostatně se chci přidat k nádobám: i když se jedná o drahý plast pro potravinářské účely, pouhým okem v průběhu času je patrné, jak se stěna při neustálém používání v mikrovlnné troubě zakalí.
Soupis nebomini trouba. Pokud mluvíme o malé kuchyni, pak místo plnohodnotného sporáku vložte malého, ale mocného „chlapa“. Pečení také vědí, jak péct, ale na úkor malého objemu se ukazuje rychleji. Skvělé pro horké sendviče, zahřívání masa a ryb a další dobré věci. Práce je založena na ohřevu topných těles shora a zespodu. Některé modely mají až čtyři topné články a vestavěnou konvekci.
Multivarka. Ti, kteří nechtějí trávit mnoho času v kuchyni, by se měli podívat na moderní modely. Večeře z vícebarevného zařízení přinese více výhod díky úspoře vitamínů.
Parník. Napařování zaujímá přední místo mezi přívrženci zdravé výživy, zachovává si maximum živin a strukturu potravin a umožňuje vařit bez oleje. Parní zelenina a masové kuličky se doporučuje každému, kdo má problémy s nadváhou a zdravím gastrointestinálního traktu.
Šťáva, kefír a mléko Je lepší nalít do teplých šálků a nechat nějaký čas na stole, aby kapalina sama o sobě měla pokojovou teplotu.
V SSSR také vyráběli mikrovlny, ale výroba se příliš rozšířila. První zmínky se týkají roku 1978 a na vydání se podílelo několik továren, včetně legendárního ZIL.
Každý kuchař, který si váží sebe sama a který si váží své pověsti, nikdy nepřinese hostům mikrovlnnou troubu. Ztrácí chuť a vitamíny. Zvládneme to bez mikrovlnné trouby, ale bez zdravých a zdravých potravin.
Zanechte Svůj Komentář