Jaká jídla vás nenechají v troubě

Vaření v troubě je poměrně rychlý a nepříjemný úkol. Zde si můžete péct šťavnaté kuře a zeleninu. A lahodné sušenky se pečou rychle. Ale abyste měli v troubě možnost vařit různá jídla, měli byste si vybrat ta správná jídla. Běžná deska nebude fungovat, protože kvůli teplu jednoduše praskne. Řekneme vám, jaké nádobí v troubě selže.

Jakou formu si vybrat

Tvar pekáče závisí na tom, co se rozhodnete vařit.

  • Kulaté. Zvažováno klasické, protože v něm můžete nejen upéct kuře s bramborami. Aktivně se také používá k pečení: koláče, dorty atd.
  • Ovál. Skvělé pro pečení ryb se zeleninovou přílohou. Poskytuje pohodlí, protože ryba je umístěna v takovém tvaru v plné délce.
  • Obdélníkový. Vhodné pro vaření lasagne, pečení ryb a masa. Tato forma je univerzální a nejoblíbenější mezi manželkami v domácnosti.
  • Kudrnaté. Formy v podobě srdce, květiny, kosočtverec se obvykle používají pro dezerty. A děti mají rádi tvary v podobě kreslených postaviček.

Poradenství! Zkušená žena v domácnosti v arzenálu má pro troubu různé formy. Pokud provádíte první kroky při vaření, zakupte si obdélníkový.

Který materiál je nejvhodnější

Trouby na pečení jsou vyrobeny z různých materiálů.

Metal

Tradičně se pro pece používají kovové pece. Vyrábí se z široké škály kovů a slitin.

  • Litina. Takové nádoby jsou docela spolehlivé, poskytují dobré pečení a jídlo nebude hořet. Výrobky z litiny jsou však poměrně těžké. Další nevýhodou je obtížnost odstranění použitého oleje nebo tuku, který je „absorbován“ do kovu.

  • Smaltování. Také litina se smaltovaným povlakem. Zvyšuje kvalitu péče o nádobí. Má však teplotní limit (až 220 °) a vyžaduje pečlivé zacházení.

Důležité! K pečení v troubě nepoužívejte smaltované nádobí s vadami (praskliny, štěpky)!

  • Nerezová ocel. Jeden z nejčastějších typů nádobí pro troubu. Používání těchto položek je nenáročné. Obvykle jsou k dispozici s nepřilnavou vrstvou, protože bez ní bude pečivo hořet. Platí pro dostupné možnosti rozpočtu.

  • Teflonový povlak. Moderní pokrmy se stále více vyrábějí s takovým povlakem nedává jídlo na spalování. Takové formy jsou drahéa při nesprávném zacházení může povlak prasknout. To znemožňuje jejich další použití.

Keramika

Odborníci doporučují použití keramických nádob především k hašení. A ženy v domácnosti to potvrzují a rádi servírují keramické hrnce ke stolu.

Pozor! Nikdy nepoužívejte nádobí s kousky nebo prasklinami, protože obsahují vzduchové bubliny. Takováto bublina se může zahřát, když se zahřeje, a nádobí praskne přímo v troubě. Proto je nutné nádobu před použitím pečlivě zkontrolovat.

Aby se zvýšil účinek pečení, jsou taková jídla obvykle umístěna do podnosu s vodou. Protože porcelánové a hliněné nádoby přitahují póry vlhkost. A pak se vaří a pára umožňuje lepší pečení jídla.

Je třeba si uvědomit, že horká keramika je křehká, musí se s ní zacházet opatrně, aby se zabránilo nárazům nebo pádům.

Důležité! Keramika absorbuje nejen vodu, ale také částice jídla, stejně jako jeho vůni. Aby se tomu zabránilo, nedoporučuje se používat takové nádoby k uchovávání potravin v lednici.

Silikon

Materiál je v kuchyni považován za ideální. Jeho hlavní výhodou je, že má nelepivé vlastnosti a snadno se čistí.

Tvar může být poškozen, protože se bojí otevřeného ohně. Neměli byste také řezat pečivo přímo ve formě.

Pomozte! Silikon má velký teplotní rozsah. V této podobě můžete nejen péct, ale také zmrazit bobule, ovoce a zeleninu. A zatímco vlastnosti materiálu se nezmění.

Sklo

Tvrzené sklo se stalo vynikajícím materiálem pro nádobí. Pečení nebo dušení v takových formách je stále běžnější. Další výhodou těchto položek je vysoká úroveň ochrany životního prostředí. Důvodem je absence nečistot.

Současně je třeba poznamenat, že sklo vyžaduje pečlivou péči a netoleruje prudkou změnu teploty.

Jak vybrat nádobí do trouby

  • Pokud si vyberete formulář na pečení, pak má smysl se podívat na výrobky keramický povlak. V tomto případě je pravděpodobnost hoření výrazně snížena. Obzvláště tento druh nádobí je vhodný pro začátečníky v domácnosti.
  • Plechy na pečení z černé oceli Nepoužívejte dlouhodobě. Toto je spálené máslo! Postupně se hromadí, stává se úložištěm karcinogenů, což může ohrozit vaše zdraví.
  • Pokud kupujete plechy na pečení, věnujte pozornost strany. Jsou musí být vysokápak šťáva z náplně nebude prosakovat.

Nyní víte, která jídla jsou nejlepší pro vaření v troubě. Hodně štěstí při vaření a chuť k jídlu!

Zanechte Svůj Komentář