Co je to pánev? Co je to pro nás?

Před nákupem nového pokrmu stojí za prozkoumání jeho typů, forem a účelu. Je nutné vzít v úvahu každý detail, abyste v budoucnu mohli bez problémů vařit svá oblíbená jídla. Také na velikosti hrnců záleží na množství prostoru v kuchyni. Co je to pánve a jaký druh si vybrat do vaší kuchyně?

Pan - definice

Hrnec je jedním z nejpopulárnějších kuchyňských spotřebičů. Používá se pro vaření prvních jídel a dušení druhého.

Pomozte! Pánev je nádoba z hlubokého kovu nebo litiny, která je určena k vaření na ohni, sporáku nebo troubě. Hlavním rozlišovacím znakem je přítomnost víka a dvou bočních držadel pro větší pohodlí.

Stará litinová pánev.

Historie

Poprvé bylo zařízení na vaření výrobků vynalezeno Francouzi v XVII. Století. Kastrol- (fr. kastrol, z kastrolu, lopatky).

Byl vyroben z mědi a měl působivou velikost a byl nazýván "pánev", pouze dušená zelenina, a v XIX. Století. začali v něm vařit polévky.

V Rusku se poprvé v roce 1720 v námořnictvu objevila jídla na polévky na vaření. byl vyroben z litiny. Bylo to vařené mořské plody.

Pomozte! První námořní pánve byly válcovitého tvaru a měly průměr 5 až 10 palců.

Druhy hrnců

V současné době je vynalezeno velké množství druhů hrnců, které se liší tvarem, velikostí a účelem. Existují možnosti s dvojitým dnem. Kapacita se měří v litrech.

Ve formě emise:

• Kbelík - malý kontejner s jednou rukojetí. Určeno pro výrobu obilovin, omáček, dětského pyré, vroucí vejce. Kbelík je vynikající alternativou k rychlovarné konvici.

• Stewpan - Kulatý kontejner je o něco hlubší než pánev. Stewpan je určen k hašení jídla a vaření šťouchané polévky.

• Kotel nebo hrnec - hluboká jídla s tlustými stěnami pro vaření orientálních jídel. Při výběru hrnce je důležité věnovat pozornost dnu misky: konvexní dno pro vaření na otevřeném ohni, dokonce i pro elektrický nebo plynový sporák.

V závislosti na materiálu existují následující typy pánví:

• litina;
• ocel;
• keramika;
• sklo;
• hliník;
• silikon.

Keramické hrnce.

Skleněné hrnce.

Dnes mají obchody velké množství jídel pro široké účely. Před výběrem nádrže se musíte rozhodnout o jejím účelu. Koneckonců, od čeho budete potřebovat nádobí, bude záležet na jeho vzhledu a další aplikaci.